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Par First Editions, publié le 05/04/2023

Envie de saveurs du Japon ? Découvrez la recette des pâtes aux œufs de saumon !

Partez à la découverte de 100 recettes traditionnelles japonaises simples et faciles à réaliser chez vous grâce à La cuisine populaire japonaise avec Genki d'Hiroko Kikuchi-Bouquillon.

Nous vous proposons de découvrir une recette ultra simple, saine, nourrissante et jolie : les pâtes aux œufs de saumon !

 

Temps de préparation : 15 minutes

材料
Ingrédients :
100 g de spaghettis par personne
1 pot d’œufs de saumon
1 grande feuille de nori
Huile d’olive


作り方
Préparation :
Cuire les spaghettis al dente. Mélanger les spaghettis cuits et l’huile d’olive.
Mettre 2 ou 3 cuillères d’œufs de saumon sur les spaghettis servis sur l’assiette. Couper une feuille de nori en petits morceaux avec les ciseaux au-dessus du plat pour qu’ils tombent naturellement.

 

アドバイス
Conseil de Genki :
Vous pouvez faire cette recette avec des œufs de truite, c’est plus économique !

 

Pour plus de recettes : 

La cuisine populaire japonaise avec Genki
Ce livre contient 100 recettes traditionnelles et populaires, simples et faciles à réaliser, très accessibles pour toutes les générations. 
Ramen, onigiri, tonkatsu, soupe miso… Concoctez chez vous les plats incontournables du quotidien des Japonais. Familiarisez-vous avec 13 condiments de ce livre, qui donnent le vrai goût japonais, comme le miso, le dashi ou le mirin, et réalisez une cuisine à la saveur umami !
Illustré au style sumi-e, technique de peinture à l’encre ancestrale, ce livre est aussi à déguster avec les yeux et vous plonge dans l’univers vivant et coloré de la véritable cuisine populaire japonaise.
Bon voyage gustatif au Japon !

 

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