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Après Belle dans mon assiette, le Dr Olivier Courtin-Clarins partage ici sa beautyfood attitude et dévoile 48 recettes de saison, originales et faciles à réaliser. Toujours épaulée par l'illustratrice Fabienne Legrand, il suhaite montrer que la beauté passe aussi par l'assiette. Découvrez en exclusivité l'une de ces recettes : le gâteau de Savoie bien-être. Un dessert pauvre en gluten, profitez-en !
Directeur Général de la marque de cosmétiques Clarins, le Dr Olivier Courtin-Clarins est déjà l'auteur de deux livres. Il dévoile dans ce nouvel ouvrage de nouvelles astuces. Entre carnet de recettes et conseils pratiques pour la peau, ce livre offre de multiples pistes pour imaginer ses menus de façon équilibrée, durable, saisonnière et engagée. Ce qui est bon pour le corps et l'esprit l'est aussi pour le teint !
Ci-dessous, nous vous proposons de découvrir la recette du gâteau de Savoie bien-être, faites-vous plaisir :
Recette pour 6 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 45 minutes
Ingrédients
4 œufs entiers
120 g de sucre muscovado
40 g de farine d’épeautre
60 g de Maïzena
1 pincée de vanille en poudre
15 noisettes
Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en les serrant au sucre.
Ajoutez les jaunes très délicatement. Rajoutez la farine, la Maïzena, la poudre de vanille.
Passez les moules au beurre, rajoutez les noisettes grossièrement concassées.
Ajoutez un peu de sucre pour bien chemiser le moule puis versez-y l’appareil.
Enfournez 5 minutes à 200 °C, puis 40 minutes à 180 °C.
Savourez !
Ce livre est vendu au bénéfice d’une action solidaire portée par CLARINS.
Vaste témoignage émaillé de larmes et d’humour, Kourrage Antoine se lit d’une seule traite, en retenant son souffle, en communion totale avec l’émotion plurielle qui traverse l’auteure. Rencontre avec Fabienne Legrand, qui livre un premier récit biographique bouleversant.
Frais de port à 1,90€ à partir de 35 € d'achat de livres physiques.