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Par Lisez, publié le 18/11/2020

Le Noël des gourmands : nos livres et coffrets à (s')offrir

Un livre en forme d'ode au beurre, une cheffe étoilée qui vous invite dans sa cuisine ou encore un duo de boulangers / pâtissiers qui partagent leurs recettes fétiches... Si vos papilles frétillent déjà, c'est tout à fait normal ! Ce Noël, faites plaisir à vos proches (ou à vous-même) avec notre sélection 100% gourmande où se croisent beaux livres de cuisine et coffrets délicieusement régressifs.

 

Les meilleurs ingrédients, les plus belles recettes

 

Au beurre, Victor Coutard et Gala Collette

Au beurre - 60 recettes modernes pour remettre le beurre au goût du jour
Exhausteur de goût, condiment ou créateur de texture, le beurre est un produit phare de la cuisine française. Il est remis ici au goût du jour avec plus de 60 recettes faciles, modernes et écoresponsables : des beurres parfumés à tartiner (aux myrtilles ou aux fanes de radis) aux sauces (Béchamel, roux, mousseline), en passant par le croustillant du poulet rôti, l’onctuosité d’une bonne purée au beurre et la gourmandise d’un moelleux au chocolat bien beurré.
Découvrez également tous les secrets du beurre : comment le fabrique-t-on, l’importance des races de vache laitière, les saisons du beurre, les outils du beurre, ainsi qu’un tour de France des beurres.
Le beurre retrouve ici ses lettres de noblesse en toute simplicité !

 

Mieux manger toute l'année 2021, Laurent Mariotte

Mieux manger toute l'année - 2021
Mieux manger toute l’année - millésime 2021 avec Laurent Mariotte c’est toujours 365 jours / 365 recettes, mais aussi des focus sur les produits de saison mois par mois, des astuces pour s'initier aux basiques du fait maison, des conseils anti-gaspillages, des coups de coeur et coups de gueule du journaliste.
Mieux manger toute l'année 2021, c'est des recettes simples et rapides au quotidien, 52 grands classiques incontournables à retrouver pour chaque semaine de l'année, des idées de recettes zéro gaspi qui permettent de recycler les surplus d'une préparation ou les restes de la veillle, mais aussi des recettes de chefs invités par le plus populaire des journalistes culinaires. 
Le livre indispensable pour bien manger et se nourrir de produits sains, à dévorer sans modération !

 

Retour de pêche, Tanguy Thomassin et Adèle Grunberger

Retour de pêche - Saisons, recettes , techniques, tous les bons conseils pour cuisiner la mer, les poissons et les crustacés
Découvrez plus de 80 recettes de poissons et fruits de mer à travers une cuisine simple, conviviale, décomplexée et surtout responsable. Pour chaque produit, retrouvez son histoire, sa saisonnalité, ses techniques de pêche et des conseils pour bien le choisir. Apprenez également les bons gestes du poissonnier pour ouvrir facilement une coquille Saint-Jacques ou lever un filet.
Cuisiniers affirmés et autodidactes, Tanguy et Adèle sont passionnés par les trésors de la mer. Ils sont engagés pour la préservation des océans et pour une pêche plus éthique et locale. À seulement 22 ans, ils fondent Oyster Club, comptoirs à fruits de mer à Dinard et à Paris (4e ).

 

Chez moi, Hélène Darroze

Chez moi
Pour la première fois, Hélène Darroze nous offre ici des recettes conçues, réalisées et photographiées par elle, chez elle, avec ses deux filles.
Une intimité que l’on retrouve en filigrane à travers la nappe à carreaux de sa grand-mère, ses photos personnelles, ses astuces et ses secrets, ainsi que dans les fameux plats de son Sud-Ouest natal.
Une sorte de retour aux sources où l’on cuisine de bons produits, avec tendresse et passion, pour ceux qu’on aime : les meilleurs ingrédients pour réaliser des recettes spontanées, généreuses, authentiques et irrésistibles !
 
Vous trouverez ici plus de 50 recettes parmi lesquelles : la « Soupe de potiron confit au miel », le « Gâteau de pommes de terre et d’andouille béarnaise », la « Tarte tatin aux endives et au cumin », le « Risotto aux cèpes », le « Merlu de Saint-Jean-de-Luz sauce Ttoro », le « Gigot d’agneau de lait des Pyrénées rôti à l’ail », la « Blanquette de veau », la « Saucisse de Toulouse à la moutarde », le « Cake au citron », la « Tarte aux pommes grand-mère », le « Gâteau coulant au chocolat », etc.

 

Mes plats de Noël vegan, Marie Laforêt

Mes plats de Noël vegan
Huîtres, foie gras, saumon fumé... Les plats de fête sont bien souvent associés à ces produits d'origine animale, en totale contradiction avec le véganisme. Pourtant, il existe de nombreuses options vegan et délicieuses ! Marie Laforêt partage avec nous dans cet ouvrage ses 60 meilleures recettes pour des tables festives et conviviales : petits fours et foie gras végétal, feuilletés façon bouchées à la reine, terrine de légumes, paupiettes de seitan aux cèpes, plateau de fromages vegan, bûches aux fruits ou au chocolat, petits sablés de Noël, mendiants... Tous les appétits pourront se retrouver autour d'une table généreuse et gourmande, pour partager des moments empreints de magie !

 

365 jours de cuisine gourmande et solidaire, Lila Djeddi

Almanach militant - 365 jours de recettes simples, de saison et zéro déchet - Le manifeste du citoyen d'aujourd'hui et de demain pour une alimentation solidaire, bio  et engagée
Se nourrir est devenu un acte politique ! Valoriser les circuits courts, les petits producteurs bio qui ont l’amour du produit bien fait, rendre accessible à toutes et à tous une alimentation saine, c’est remettre du sens dans nos assiettes, respecter notre santé et la planète, et se remplir le cœur.
Lila Djeddi, auteure de la Cuisine vagabonde, œuvre depuis plusieurs années au niveau local et social pour le bien-manger pour tous, et ce dès le plus jeune âge. Son credo ? La cuisine du quotidien, simple, généreuse, créative et de saison. Pour elle, tout est une question d’accompagnement alimentaire : redonner au vivant dans son ensemble sa juste place, savoir d’où viennent les produits, connaître ceux qui les cultivent, les choisir en conscience, tout cela est fondamental pour être un mangeur éclairé.

365 recettes simples et gourmandes • 1 journée des enfants par semaine • Plus de 800 rubriques pour une alimentation solidaire et joyeuse, classées en 8 thématiques

 

The Social Food : Carnet de recettes à la maison, Shirley Garrier & Mathieu Zouhairi

The Social Food, carnet de recettes à la maison
Plus de 80 recettes pour voyager partout dans le monde depuis chez soi.
Des recettes et des goûts découverts lors de voyages, recettes cuisinées sous nos yeux comme en "live" : faire des nouilles udon ou soba, des risottos, des travers de porc à la citronnelle, des cheesecakes... mais aussi des cocktails avec ou sans alcool.
Un livre de chevet pour cuisiner des recettes "virales" : temari sushi, katsusando, crispy pork belly...
 

 

FIEF, Victor Mercier

FIEF - Fait Ici En France
FIEF, c’est l’histoire d’un engagement. Celui de ne cuisiner que des ingrédients produits et cultivés en France métropolitaine, respectueux de l’homme et du vivant. Exit le café, le chocolat… et place à la créativité !
Victor Mercier propose ainsi une cuisine subtile, de saison, aux saveurs du monde réinventées grâce à des produits français. Découvrez 60 de ses créations : parmentier moderne à la truffe noire, chou-farci végétal, asperges pollen thym, tartelettes au cassis et au sapin, ainsi que des astuces de chef pour sublimer les plats. 

 

L’almanach Cohen 2021, Jean-Michel Cohen

L'almanach Cohen 2021 - mes conseils pour vivre en bonne santé toute l'année - recettes, aliments santé, mantras bien-être, astuces d'achat
Tout au long de l’année, découvrez tous les conseils du Dr Jean-Michel Cohen pour mieux manger au quotidien, adopter une bonne hygiène de vie et vivre en bonne santé.
 
Au programme :
 
- Des informations sur les aliments bons pour la santé
- La recette du jour : saine, équilibrée et gourmande
Des conseils santé : pour prendre soin de son corps et de santé grâce à l’alimentation et à une bonne hygiène de vie
- Des astuces pour bien choisir ses produits au supermarché
- Des mantras bien-être pour vous accompagner tout au long de l’année et vous aider à vous sentir bien et motivé

 

Le livre des délices, Angela Assouline-Yadgaroff, Silvain Di Fiore et Benjamin Brial

Le livre des délices
Platon philosophait durant son Banquet, Rabelais fit de son Gargantua un goinfre légendaire, Alexandre Dumas classa ses plats préférés dans son Grand dictionnaire de cuisine... Mais les célébrités d’aujourd’hui, que mangent-elles ? Des recettes élaborées ou des mets simples ? Sont-elles émues par un souvenir d’enfance ou ont-elles eu un coup de cœur récent ? Sont-elles plutôt terroir ou nouvelle cuisine ? Trente personnalités dévoilent ici la relation qu’elles entretiennent avec leur plat fétiche. Revisitées par Benjamin Brial, les recettes rassemblées dans ce livre vous permettront de déguster à votre tour les mets préférés de Michel Drucker, Kad Merad, Bernard Pivot, Tatiana de Rosnay et tant d’autres !

 

Les bons petits plats d'un mangaka, Yusuke Murata

Les bons petits plats d'un Mangaka
Un mangaka qui cuisine des petits repas pour la nuit depuis ses débuts nous dévoile une compilation de recettes simples et délicieuses ! A travers de nombreuses anecdotes de Yusuke Murata, l'auteur des hits One-Punch Man et Eyeshield 21, vous retrouverez des recettes à refaire accompagnées à chaque fois d'une partie « analyse nutritionnelle » pour ceux qui se soucient de leur santé. Profitez de dîners simples et délicieux de première classe !

 

Les becs sucrés vont adorer

 

J’adore les biscuits de Noël faits maison, Emilie Laraison

J'adore les biscuits de noël faits maison
Stylées, twistées, revisitées et toujours inspirées, simples ou plus sophistiquées, les recettes de petits biscuits de Noël raviront petits et grands gourmands. Des biscuits super tradi aux petits biscuits joliment décorés, des cookies féériques aux délices de Noël très chocolat, vous aurez sûrement envie d'en manger toute l'année !
Coquins à la confiture, croquettes au noisettes, spritz, couronne sablée d'étoiles, bonhommes pain d'épice, cookies craquelés, mendiants, truffes chocolat cannelle… Autant de recettes pour partager de bons moments en toute simplicité !
J’ADORE l’exercice de la recette expliquée pas à pas : les sablés au beurre étoile et glace royale, avec des photos illustrant chaque étape.
J’ADORE les photos originales et le traitement graphique de presse haut de gamme qui invitent à la découverte et donnent envie de réaliser.
J’ADORE les petits + gourmands en fin d’ouvrage.
J’ADORE la touche de luxe apportée à ce livre résolument pratique et prêt à consommer.

 

Utopie, Sébastien Bruno et Erwan Blanche

Utopie - 80 recettes faciles et créatives de boulangerie-pâtisserie qui vous feront rêver
Erwan et Sébastien, aux manettes de la Boulangerie Utopie, dévoilent leurs 80 recettes fétiches pour partager avec vous leur rêve devenu réalité. Préparations de base (crème anglaise, pâte à choux, crème pâtissière...), pains classiques et plus originaux (potimarron et graine de nigelle, sésame noir, orange fenouil, cranberries et vanille), pâtisseries fétiches de leur boutique (tarte figue, tarte sésame noir-citron vert, paris-brest chocolat noix de pécan, tatin au kaki), et même recettes régressives qui les font retomber en enfance (mousse au chocolat, riz au lait, caramels mous), plongez dans l'univers d'Utopie et réalisez votre rêve de devenir pâtissier ! 

 

Team Time à Downton Abbey, Collectif

Downton Abbey - L'heure du thé
COLLECTIF
Vous aussi, vivez l'expérience exceptionnelle de l'Afternoon tea tel qu'il est servi à Downton abbey, prestigieux château anglais de la famille Crawley dans le Yorkshire. Immergez-vous dans les traditions et l'atmosphère particulièrement surrannée de rituel emblématique de nos voisins anglais qu'est le tea time. Retrouvez l'ambiance de la fameuse série Downton abbey et sa galerie de personnages attachants et typiquement british, et savourez de délicieux moments à l'anglaise grâce à ces recettes de scones, plum pudding, sandwiches et muffins dignes d'être servis par Carson, le plus flegmatique des majordomes.

 

La pâtisserie de Yann Couvreur pour les enfants, Yann Couvreur et Elena BM

La pâtisserie de Yann Couvreur pour les enfants
La pâtisserie n'est pas réservée aux grands ! Dans ce bel ouvrage illustré, le renard, mascotte de Yann Couvreur, guide les petits pâtissiers afin qu'ils réalisent eux-mêmes les gâteaux de leur goûter. Des classiques sablés et madeleines aux plus audacieux esquimaux et guimauve, Yann Couvreur partage son goût pour le fait maison, avec des recettes faciles, savoureuses et malicieuses. 
  • des recettes simples et gourmandes que les enfants adorent
  • une présentation en pas-à-pas avec de nombreuses photos
  • des étapes détaillées et des textes clairs
  • des illustrations qui viennent embellir les photos des recettes
Parce que le bonheur en cuisine se savoure à tous les âges !

 

Coffrets : petits mais gourmands

 

Coffret mug une petite pause au chat bar, Collectif

Coffret Mug Une petite pause au Chat Bar, un mug géant en porcelaine avec couvercle en bambou et cuillère en métail, un livre de recettes de petits gâteaux
COLLECTIF
Grâce à ce magnifique mug et un livre de recettes de cookies et autres biscuits pour accompagner son thé ou café, profitez d'une pause cocooning au chat bar. 

 

Coffret emporte-pièce, mon année en biscuits, Collectif

Coffret emporte pièce - Mon année en biscuits
COLLECTIF
Faciles à réaliser et toujours délicieux, craquez pour les biscuits et sablés. Avec ce coffret d'emporte pièces à utiliser tout au long de l'année, célébrez les événements marquants et régalez-vous de délicieux sablés. Petits sapins de pain d'épice pour Noël, biscuits au beurre et à la citrouille pour Halloween, cloches en chocolat pour Pâques, soleils au sarrasin et au citron pour célébrer l'arrivée de l'été, coeurs à la cerise pour la Saint Valentin ou sablés fleurs à la rose pour le printemps, réalisez vous-mêmes vos petits gâteaux, toute l'année !

 

Coffret tea time à Oxford, Sandra Mahut

Coffret Tea time à Oxford, sablier pour le thé, mug porcelaine, infusette à thé et livre de recettes
Un coffret pour les amateurs de thé comprenant : un mug en porcelaine, un sablier 3 jauges, un tube infuseur, un livre de recettes de pâtisseries anglaises.

Le livre, 120 *170 mm, relié carton, 48 pages.
Des recettes originales créées pour l'occasion, 18 recettes de pâtisseries anglaises : scones, shortbread, muffins, shortbread millionaire, crumpets, pancakes, lemon pie.

Les accessoiresUn sablier en verre et bois avec 3 temps (1 min, 3 min, 5 min) pour laisser infuser son thé juste le temps qu'il faut. 90 mm * 90 mm / 3 couleurs de sable.
Un tube infuseur en verre et liège pour mettre sa dose de thé. Longueur 122 mm, diamètre tube 20 mm, verre borosilicate qui résiste à la chaleur.
Un joli mug en porcelaine, décor orginal créé pour le coffret. Diamètre du mug 80 mm, hauteur 95 mm, anse 41 mm. Décor imprimé en 2 couleurs plus couleur effet métallisé.

 

Coffret Mon potimug, Emilie Laraison

Coffret-Mon potimug - géant et délicieux
Un mug en forme de potimarron en porcelaine, et un livre de recettes ultra-faciles.
18 recettes accompagnées de photographies.

 

Coffret Mon mug licorne, Sophie Fantasy

Coffret Mon mug Licorne by Sophie Fantasy
Ce coffret pailleté contient :
1 mug 3D licorne original imaginé par Sophie Fantasy
1 livre de 18 recettes de mug cakes et autres gourmandises : mug cakes au chocolat noir, arc-en-ciel ou au chocolat blanc & myrtilles, blue latte, hot chocolat viennois, pink latte licorne, nice cream fruits rouges, lait fraise Tagada…

 

Coffret mug mon goûter surprise, Lene Knudsen

Coffret Mug tasse Mon goûter surprise, avec 2 mugs en porcelaine avec décor 3D au fond de la tasse - panda et lucky cat, un livre de goûters rigolos
Des tasses avec des animaux cachés au fond et un livre de recettes pour le goûter avec des gâteaux et biscuits surprise. Mettez de la magie dans vos goûters ! 

 

Coffret Juju Fitcats et Pichu

Coffret Juju Fitcats et Pichu
Retrouvez Juju Fitcats et son chat Pichu grâce à des recettes inédites, saines et hyper faciles. "Princesse Pich", elle aussi star d'internet avec son compte aux 400 000 abonnés, vole la vedette à Juju dans ce coffret à son effigie !
Ce coffret comporte
- un livre de 12 recettes inédites créées par Juju
- un mug ultra mignon 
Cocooning, bonne humeur, santé, équilibre alimentaire sont au rendez-vous dans ces recettes ultra faciles et gourmandes à déguster dans votre mug ou à accompagner d'une bonne boisson chaude. Retrouvez l'énergie pétillante de Juju Fitcats dans ce coffret à s'offrir sans attendre !

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