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Par Pocket jeunesse, publié le 05/10/2021

Œuf à la Christophe Colomb de la cuisine des p'tites poules

Marre du classique œuf à la coque ou au plat ? Le livre la cuisine des p'tites poules vous propose plusieurs recettes gourmandes et originales autour de l'œuf : riz frit, tarte flambée et même crème dessert, vous allez être oeuf-orique.

Aujourd'hui nous vous proposons de découvrir et de tester l'œuf à la Christophe Colomb de la cuisine des p'tites poules ! 

 

Œuf cocotte crème, fromage et bacon

 

  • Préparation : 15 minutes 
  • Cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 tranches de bacon 
  • 10 brins de ciboulette
  • 4 tranches de fromage à raclette
  • 4 œufs 
  • 4 cuillères à soupe bombées de crème épaisse
  • Sel et poivre du moulin 

 

 

Préparation :

 

1) Préchauffe le four à 200°C avec à l'intérieur un bain-marie.

 

2) Coupe le bacon en très fine lamelles et fais-le griller rapidement dans une poêle.

 

3) Lave, sèche et cisèle la ciboulette.

 

4) Coupe le fromage en petits morceaux. Sépare les blancsdes jaunes d'œufs et réserve les jaunes sans les casser. 

 

5) Dans 4 ramequins, répartis la moitié du bacon, la moitié du fromage, la crème, le blanc d'œuf, le reste de fromage et de bacon, sale, poivre et enfourne pour 10 minutes.

 

6) Sors les ramequins, ajoute les jaunes d'œufs et poursuis la cuisson pendant 2 minutes. Parsème de ciboulette et sers sans attendre. 

 

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