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Par Les livres du dragon d'or, publié le 02/02/2021

Recette de brownie aux noix de pécan pour les enfants gourmands

Votre enfant adore le chocolat et n’a pas peur de mettre la main à la pâte ? Notre recette super gourmande de brownie aux noix de pécan permettra aux petits (et aux grands) de se régaler à s’en lécher les doigts ! Découvrez Esther, notre héroïne en chef de Miam et Cie - Journal d’une apprentie pâtissière, qui sera là pour vous montrer chaque étape de cette recette 100% chocolat !

Miam et Cie – Journal d’une apprentie pâtissière, suit les aventures d’Esther, une super fan de cuisine prête à tout pour devenir hyper célèbre grâce à ses délicieuses recettes comme celle du brownie aux noix de pécan !

Si votre enfant adore la pâtisserie, il fait sûrement partie, comme Esther, de la Brigade du Miam !

Alors, à vos marques ! Prêts ? Pâtissez !

Ingrédients :

  • 200 grammes de chocolat noir à cuir
  • 120 grammes de beurre
  • 3 œufs
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 90 grammes de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 grammes de noix de pécan

  

 

Préparation :

  1. Faire préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger les œufs, le sucre et le sachet de sucre vanillé.

  1. Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis l’ajouter au mélange.
  2. Ajouter la farine, puis les noix de pécan.
  3. Enfourner pour 18 minutes maximum. Le gâteau doit être moelleux.
  4. DING ! Votre brownie aux noix de pécan est prêt à être dévorer !

 

Quelques petites astuces pour rendre ce brownie encore meilleur :

  • Prendre du beurre demi-sel, il s’accorde très bien avec le chocolat noir !
  • On peut faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, ou dans une petite casserole à feu doux, en surveillant bien la cuisson.

ET VOILA ! Passer d’apprenti.e pâtissier.ère à chef n’est pas si compliqué que ça finalement ;)

Lire avec Gulli - Miam et Cie - Journal d'une apprentie pâtissière - Lecture roman jeunesse - Dès 7 ans
Tu sens cette bonne odeur de chocolat fondu ? Mais si, fais un effort ! Ferme les yeux et imagine une belle poire avec, par-dessus, du chocolat dégoulinant. Hum ! Trop bon ! Depuis que j'ai découvert mes talents de pâtissière, je passe mon temps à cuisiner. Un jour, c'est sûr, je vais devenir hyper célèbre grâce à mes recettes ! Bon, il faut encore que je m'entraîne. Surtout qu'avec Séraphin et Millie, mes deux meilleurs amis, on s'est inscrits à un concours de pâtisserie. On a trop hâte de participer, mais il faut d'abord se qualifier, et c'est pas gagné. Allez, hop, on se retrousse les manches, et c'est parti !

 

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