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            Abdel MABROUKI

            Biographie de Abdel MABROUKI

            Abdel MABROUKI
            Crédit photo:
            ©© Olivier Clément

            Après avoir quitté l'école en 1987 et enchaîné divers petits boulots, Abdel Mabrouki devient employé polyvalent en CDI à temps partiel à Pizza Hut où Il devient délégué syndical CGT. Suite à un mouvement de grève en décembre 2000, il est une première fois menacé de licenciement, mais la procédure est rejetée par l'inspection du travail.

            Depuis 2000 et en particulier jusqu'à 2003, Abdel Mabrouki est un des animateurs du collectif CGT de la restauration rapide, qui organise de nombreux mouvements revendicatifs dans les Mac Donald's, Quick, chez Disney, etc. La grève du Mac Donald's du boulevard Saint-Germain durera plusieurs semaines ; celui de Strasbourg-Saint-Denis, d'octobre 2001 à février 2002, puis de nouveau presque un an ! La coordination de ces luttes (aux méthodes souvent spectaculaires) recevra un large écho et de nombreux soutiens.

            Le 21 novembre 2003, c'est sur le terrain judiciaire cette fois qu'Abdelwahab Mabrouki enregistre une de ses plus belles victoires en faisant condamner Pizza Hut et ses filiales, en fait peu indépendantes, à se constituer en union économique et sociale (UES), dont il devient délégué syndical central pour la CGT.

            Génération précaire

            Thomas LEBÈGUE, Abdel MABROUKI

            Statuts précaires, management agressif et bas salaires : ça se passe comme ça chez Mc Donald's…et chez Pizza Hut. Des conditions de travail inadmissibles qui ont provoqué la première grande grève de la restauration rapide au McDo Saint-Germain en décembre 2000, le premier conflit d'une longue série.

            A la tête de ces « hamburgrèves » ? Abdel Mabrouki, 31 ans, employé...

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