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Anne Lhuissier

Biographie de Anne Lhuissier

Anne Lhuissier

Anne Lhuissier est chercheur au Laboratoire de recherche sur la consommation (Corela) à l'Institut national de la recherche agronomique (INRA).

Autres livres du même genre

Sociologie de l'alimentation

Faustine Regnier, Anne Lhuissier, Séverine Gojard

Enjeu médical, social, culturel, voire politique, l'alimentation suscite un foisonnement de questions : un éclairage sociologique pour décrypter la société française contemporaine.

Que mangent les Français ? Où font-ils leurs courses ? Assiste-t-on à la fin du modèle français des repas ? Pourquoi les pauvres sont-ils plus corpulents ? La mondialisation menace-t-elle la diversité des goûts ? Enjeu médical, social, culturel, voire politique, l'alimentation suscite un foisonnement de questions et de prises de position, auxquelles ce livre apporte l'éclairage sociologique. Il explore...

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