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            Anne-Marie GALE

            Biographie de Anne-Marie GALE

            Anne-Marie GALE
            Anne-Marie GALE

            Petit livre de - Le Pays Basque en 150 recettes

            Anne-Marie GALE

            150 recettes pimentées pour découvrir tout le goût du Pays Basque !

            L’hiver, la soupe cuit lentement dans la tupina (chaudron) accrochée dans la cheminée qui répand sa bonne odeur dans toute la maison. Ici, on chasse la palombe, on pêche le saumon de l’Adour qui cache encore lamproie, alose et anguille, les truites de rivière, le thon, les sardines et les chipirons à Saint-Jean-de- Luz. Le repas se prend avec un...

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