Lisez! icon: Search engine

Antoine WESTERMANN

Biographie de Antoine WESTERMANN

Antoine WESTERMANN
Antoine Westermann, 3 étoiles à Strasbourg au Burehiesel qui a cédé l’affaire à son fils, est aujourd’hui propriétaire et chef du célèbre restaurant Drouant à Paris.

Cuisine-moi des étoiles

Jean ORIZET, Antoine WESTERMANN

Ce livre album retrace le parcours singulier d'Antoine Westermann, cuisiner exceptionnel de la génération des Robuchon, Ducasse ou Georges Blanc. Parcours singulier parce que différent de celui de la plupart de ses confrères passés d'abord par les grandes maisons. Westermann, lui, s'est formé dans le milieu familial de son Alsace natale, puis a durement acquis les bases de son métier,...

Découvrir le livre
Découvrir le livre