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Apollonia POILÂNE

Biographie de Apollonia POILÂNE

Apollonia POILÂNE
Crédit photo:
©© Nathalie Lamoral
Apollonia Poilâne est boulangère. Depuis 2002, à la suite de la disparition accidentelle de son père Lionel Poilâne, elle a repris avec sa sœur la boulangerie familiale fondée par son grand-père. Plusieurs tonnes de pain, fabriqué de la même manière depuis la création de la boulangerie en 1932, sont façonnées chaque jour par ses compagnons boulangers.

Du pain et des mots

Apollonia POILÂNE

Patrimoine littéraire sur patrimoine traditionnel : enfin la mie en mots !

Ce florilège d’œuvres nous propose une balade originale et goûteuse au pays du pain.
La « vie du pain » est ainsi illustrée par des textes d’écrivains célèbres, des chansons, des contes, des poèmes, des extraits de film, sans oublier le fameux sketch de Régis Laspalès et Philippe Chevallier !



Le pain se voit chanté et décliné de toutes les manières,...

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