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            Florent MARGAILLAN

            Biographie de Florent MARGAILLAN

            Florent MARGAILLAN

            Originaire des hautes alpes, Florent Margaillan est un passionné de cuisine et de pâtisserie. Après un passage au Ritz, il intègre le Georges V à Paris. Il est aujourd'hui second dans un restaurant 2 étoiles et champion de France du dessert 2010.

            100 % verrines

            Florent MARGAILLAN

            50 recettes pour éblouir pupilles et papilles de l'entrée au dessert

            Simples et faciles à réaliser, les verrines ont tout pour plaire. Délicieuses et esthétiques elles reposent sur des jeux de couleurs, de couches, de textures et de saveurs.
            De l’entrée au dessert, cuisinez de délicieux menus pour épater tous vos convives.
            Dans ce livre retrouvez, 50 recettes pour ravir tous les gourmands : Îles flottantes à la courgette et au parmesan, mousses à...
            Découvrir le livre
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