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François-Xavier SALLE

Biographie de François-Xavier SALLE

François-Xavier SALLE
François-Xavier Salle est un expert en couteaux. Il a écrit de nombreux livres sur le sujet et il publie un mensuel magazine dédié aux couteaux,« La Passion des couteaux ».

Des couteaux et des hommes

François-Xavier SALLE
Un tour d'horizon de la coutellerie contemporaine  Qu’ils soient artisans, artistes ou designers, tous ont en commun « l’intelligence de la main », et derrière, une histoire, un geste.
Le couteau, ce premier outil de l’homme, a traversé les âges, de la pierre, du bronze et du fer, et est entré dans celui de l’acier. Ce métal qui le compose, il a appris à le dompter, à le...
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