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Jean TROISGROS
Biographie de Jean TROISGROS
Cuisiniers à Roanne - NE
Jean TROISGROS, Pierre TROISGROS« Les Troisgros mettent le génie à la portée de toutes les cuisinières. »
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Il y a trente ans, la collection « Les recettes originales de » mettait à la portée du public les principes et les recettes d'une génération de chefs surdoués qui - privilégiant notamment la saveur des produits et la simplicité des présentations - étaient en train de révolutionner la cuisine française. Les différents ouvrages de cette collection devenue mythique, la...
