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Julie BAVANT

Biographie de Julie BAVANT

Julie BAVANT
Après 15 ans dans la presse, Julie Bavant plaque tout et se reconvertit dans la cuisine. Elle passe un CAP à l'école Ferrandi, puis rejoint les rangs de l'Arpège aux côtés d'Alain Passard avant d'être embauchée chez Soya puis Hobbes.
Petit à petit, le véganisme s’impose, dans son travail et dans sa vie. Aujourd’hui, Julie Bavant végétalise les cartes, donne des cours de cuisine, développe son activité traiteur (cocktails, célébrations…) et cuisine pour les particuliers.

Apéros et buffets vegan

Julie BAVANT
Devenez un véritable veganizer avec plus de 60 recettes d'apéros et buffets vegan qui réuniront famille et amis autour d'un même plaisir : partager un bon moment en toute gourmandise. Julie Bavant vous livre tous ses conseils et ses meilleures recettes pour réussir vos apéros et buffets vegan. Retrouvez dans cet ouvrage tous les indispensables pour vous lancer : les essentiels pour improviser des apéros sur le pouce comme des buffets plus élaborés, les astuces pour bien s'organiser et bien sûr plus de 60 recettes gourmandes, salées mais aussi sucrées,...
Découvrir le livre
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