Le fils du grand Raymond Oliver est un phénomène : La Cuisine est un jeu d'enfants, le premier ouvrage de cette série, publié pour la première fois en 1963, est l'un des best-sellers de Plon, sans cesse réimprimé.
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La Cuisine est un jeu d’enfants fut publié pour la première fois en 1963 (plus de deux millions d’exemplaires vendus) et son complément, La Pâtisserie est un jeu d’enfants, l’année suivante. Cette édition du Cinquantenaire réunit pour la circonstance ces deux ouvrages cultes, auxquels s’ajoutent cinq nouvelles préparations.
L’ensemble suit la progression naturelle d’un repas : tout d’abord hors-d’œuvre froids ou chauds, viennent ensuite les plats de résistance, poissons ou viandes, c’est selon, et bien évidemment il se termine par les desserts.
Expliquées avec clarté, détaillées avec précision, réalisables avec facilité, voici donc des recettes traditionnelles vraiment à la portée de tout le monde.
Comme tout bon cuisinier, Michel Oliver...