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Roger Garnier

Biographie de Roger Garnier

Roger Garnier
Roger Garnier
J. Brazier, Anne-Marie Garnier, Roger Garnier, Roger Moreau

Les secrets de la mère Brazier

J. Brazier, Anne-Marie Garnier, Roger Garnier, Roger Moreau

Le livre collector de la Mère Brazier raconte l’incroyable épopée de cette célèbre mère lyonnaise, première et seule femme à avoir obtenu 2 fois 3 étoiles du guide Michelin en 1933.

Orpheline élevée dans les fermes de la Bresse, puis bonne à tout faire chez des bourgeois lyonnais, la mère Brazier fait ses armes dans les cuisine de la Mère Filloux, avant d’ouvrir son premier restaurant rue Royale, puis un second à quelques kilomètres, au Col de la Luère. Consacrée par les trois étoiles du Michelin dès la première année de...

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