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Romain Gourseau

Biographie de Romain Gourseau

Romain Gourseau
Romain Gourseau

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Pâtisseries & goûters par @Pâtisseriebeaubon_

Romain Gourseau
Disponible le 29 Septembre 2022 Découvre plus de 50 recettes de pâtisseries gourmandes à partager lors d’un goûter, pour impressionner ou simplement se faire plaisir ! Découvre plus de 50 recettes de pâtisseries gourmandes à partager lors d’un goûter, pour impressionner ou simplement se faire plaisir !
Pour le goûter : cake marbré, madeleines coques chocolat…
Des classiques : macarons, choux à la vanille, paris-brest, tarte aux pommes…
Des créations : entremets vanille-caramel, tarte choux chocolat, coeur framboise…
Des viennoiseries : pain au chocolat, babka…
+ des techniques pour parfaire ses pâtisseries...
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  • Cuisine
    First Editions

    Testez la recette de madeleines de Romain Gourseau !

    À seulement 17 ans, Romain Gourseau est déjà passé par des institutions de la pâtisserie (Plaza Athénée, Troisgros, La Réserve). Il propose dans ce livre 50 recettes simples et gourmandes, avec des astuces pour comprendre, débuter et s’amuser en pâtisserie !


    Découvrez en avant-première sa recette de madeleines, un véritable classique parfait pour les goûters des petits et grands...

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