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Partisan Boucher
Marielle Gaudry (photographies de), Hélène Imbert (contributeur)
Date de parution : 10/11/2022
Éditeurs :
First Éditions

Partisan Boucher

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Marielle Gaudry (photographies de), Hélène Imbert (contributeur)
Date de parution : 10/11/2022
Et voici réunies les recettes iconiques pour cuisiner la viande selon Hugo Desnoyer, artisan boucher passionné depuis plus de 30 ans !
Amoureux des bêtes et ayant à coeur de défendre l’animal et l’éleveur, il est aussi un grand bon vivant qui mitonne chaque morceau de viande comme si c’était un plat de fête : bavette à l’échalote, côtes de veau à la normande, poulet du dimanche, filet de porc à la moutarde, tartare de veau, pot-au-feu ou encore boulettes d’agneau à la sauce tomate.
EAN : 9782412084946
Façonnage normé : EFL3
DRM : Watermark (Tatouage numérique)
EAN : 9782412084946
Façonnage normé : EFL3
DRM : Watermark (Tatouage numérique)
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