En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation et réaliser des mesures d’audience.
OK
RÉSULTATS POUR VOTRE RECHERCHE «»
Résultats pour livres
    Résultats pour auteurs
      Résultats pour catégories

        Sushis

        Solar
        EAN : 9782263059650
        Façonnage normé : EPUB2
        DRM : DRM Adobe
        Sushis

        ,

        Collection : * Cuisine
        Date de parution : 19/04/2012

        Près de 30 recettes de sushis, issus de la plus pure tradition japonaise ou métissés avec la gastronomie européenne, à réaliser en toute simplicité.

        À la fois très populaire et synonyme de raffinement, le sushi a également la réputation d'être très délicat à préparer. Il n'en est rien : grâce à ce nouvel opus de la collection vedette « Nouvelles Variations Gourmandes », vous découvrirez l'art de concocter ces spécialités nippones en toute simplicité....

        À la fois très populaire et synonyme de raffinement, le sushi a également la réputation d'être très délicat à préparer. Il n'en est rien : grâce à ce nouvel opus de la collection vedette « Nouvelles Variations Gourmandes », vous découvrirez l'art de concocter ces spécialités nippones en toute simplicité. Composé de trois parties, cet ouvrage vous familiarisera dans un premier temps avec les techniques de réalisation des sushis grâce à des recettes de makis, expliquées étapes par étapes à l'aide de photographies. Vous apprendrez également à préparer du riz pour sushi : la base de ces petits délices ! Vous découvrirez ensuite les saveurs des sushis traditionnels avec des recettes comme le « Sushi gambas et légumes fris, au sel de Macha », le « Sashimi de coquille Saint-Jacques » ou encore le « Sushi bœuf mi-cuit au gingembre frais ». Vous vous laisserez aussi sûrement tenter par de surprenants et très inventifs mariages tels les « Sushi au magret de canard et aux mangues », « Fraise balsamique à la menthe » ou « Sushi aux queues d'écrevisse et pamplemousse ». Les petits plus gourmands, véritables clins d'œil culinaires, livreront tous les secrets, astuces et adresses de prédilection de son auteur, une authentique japonaise, pour trouver des produits de qualité qui vous permettront de réussir vos sushis à coup sûr !

        Lire la suite
        En lire moins
        EAN : 9782263059650
        Façonnage normé : EPUB2
        DRM : DRM Adobe
        Plutôt vegan ? Foodtech ? Ou cuisine familiale ?
        Parce que cuisine et tendance font bon mélange, voici une newsletter de bon goût à découvrir deux fois par mois. Tendances / Recettes exclusives/ Fooding
        Notre politique relative aux données personnelles est accessible dans nos CGU.
        Vous pouvez exercer vos droits d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation, de portabilité et d’opposition au traitement de vos données à caractère personnel dans les conditions fixées par la loi informatique et libertés du 6 janvier 1978 selon les modalités de notre politique de confidentialité.