Lucia Pantaleoni est née dans la région de Venise, où elle a appris la cuisine italienne auprès de sa mère. Elle a été l'animatrice de l'émission « La cuisine de Lucia » sur Gourmet TV et anime des ateliers de cuisine au Lafayette Gourmet. Dans la collection « Nouvelles variations gourmandes », elle est également l'auteur de Risotto, Madeleines, Tartares, Lasagnes, Pizza, Antipasti et Pâtes.