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EAN : 9782263149207
Façonnage normé : CARTONNE
Nombre de pages : 416
Format : 145 x 145 mm
Cuisine végétarienne NE - 1001 recettes
Collectif
Collection : Solar Cuisine
Date de parution : 13/04/2017
Éditeurs :
Solar

Cuisine végétarienne NE - 1001 recettes

Collectif

Collection : Solar Cuisine
Date de parution : 13/04/2017
À travers 1001 recettes richement illustrées, cette collection revisite les grandes tendances de la cuisine d’aujourd’hui, à décliner selon son appétit, au gré de ses envies… Un thème dans l'air du temps : la cuisine végétarienne !
 
Vous avez décidé d’adopter un régime alimentaire végétarien ? Grâce à ce livre, vous aurez toutes les clefs pour préparer une cuisine équilibrée, savoureuse et saine, qui fait la part belle... Vous avez décidé d’adopter un régime alimentaire végétarien ? Grâce à ce livre, vous aurez toutes les clefs pour préparer une cuisine équilibrée, savoureuse et saine, qui fait la part belle aux produits de saison et aux féculents.

1001 recettes : Cuisine végétarienne, c’est 200 recettes gourmandes et inventives, déclinées en 801...
Vous avez décidé d’adopter un régime alimentaire végétarien ? Grâce à ce livre, vous aurez toutes les clefs pour préparer une cuisine équilibrée, savoureuse et saine, qui fait la part belle aux produits de saison et aux féculents.

1001 recettes : Cuisine végétarienne, c’est 200 recettes gourmandes et inventives, déclinées en 801 variantes, pour toujours plus de créativité et de plaisir. Divisé en quatre parties correspondant chacune à une saison, cet ouvrage coloré au format très pratique permettra aux gourmands de tenir à portée de main un florilège d’idées.
Au printemps, laissez-vous tenter par une salade de légumes primeurs au chèvre, en été, optez pour des nouilles à la balinaise, l’automne venu, jetez votre dévolu sur un curry de potiron aux lentilles et haricots rouges et en hiver, appréciez les patates douces farcies aux bettes ! Une profusion de couleurs et de saveurs à inscrire à vos menus !
 
Ces recettes raviront à coup sûr les petits aussi bien que les grands gourmets !
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EAN : 9782263149207
Façonnage normé : CARTONNE
Nombre de pages : 416
Format : 145 x 145 mm

Ce qu'en pensent nos lecteurs sur Babelio

  • ASAI Posté le 1 Juin 2020
    Un livre multiple... puisque à chaque page avec une recette principale, est proposée une variante, voire plus qu'une... à décliner selon les goûts et les arrivées sur les marchés. Si on entrecroise, ce livre fournit une multitude d'idées et de recettes... Classées par saisons, par couleurs, mais on peut changer un peu... pour ma part, j'ai adoré la page 234, qui parle des endives au miel, j'ai retrouvé cette idée dans des livres de chef étoilé... et cette page en décline 5 variantes... et toutes sont un régal... surtout pour ce qui est des endives... Bref, donc au nom de la réhabilitation de l'endive, vive ce livre !
  • Anatemnein Posté le 6 Novembre 2016
    Voici un beau livre de recette très complet, c'est un ouvrage plein de couleur et qui donne réellement envie de cuisiner mais attention, je penses qu'il faut un minimum de savoir-faire en cuisine donc je ne le conseille pas vraiment aux débutants.
  • Rattus Posté le 19 Avril 2015
    1001 recettes présente une nouvelle édition spécialement pour les végétariens. Il y a également une bonne poignée de recettes végétaliennes, de quoi faire le pleins d'idées pour tous les jours. Les recettes sont faciles, peut-être un peu trop (manque de sophistication et de détails) mais ce petit (mais épais) livre permet de palier le manque d'inspiration de certains jours. Il est classé par "Saison", ce qui permet de profiter des bienfaits des légumes et fruits de saison (pas de tomates en hiver !). On retrouve des recettes d'un panaché de pays du monde et c'est amusant de les découvrir et de s'y aventurer. Il y a beaucoup de recettes à base de fromages (avis aux amateurs) et une petite erreur s'est glissée dans ce recueil dans la recette japonaise, le dashi est loin d'être végétarien puisqu'il s'agit de bouillon de bonite (poisson). Il manque peut-être une double page qui aurait été nettement appréciable sur comment remplacer le lait et les œufs pour les végétaliens. Enfin, pour un recueil de cuisine aussi gros, son prix en librairie est plus qu'agréable (9,95€).
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