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            Espumas, Chantilly and Co

            First Éditions
            EAN : 9782754064903
            Façonnage normé : RELIE-ALB.
            Nombre de pages : 96
            Format : 190 x 190 mm
            Espumas, Chantilly and Co

            Collection : Toquades
            Date de parution : 15/05/2014

            Ce soir, vous êtes un vrai CHEF ! A vous les espumas légères et onctueuses !

            Découvrez le nouvel ustensile indispensable dans votre cuisine : le siphon !
            Il vous permettra d'obtenir des sauces moussantes, des chantilly crémeuses, des espumas gourmandes. Les professionnels l'utilisent… les cuisinières s'y mettent aussi !
            Pavé de saumon, émulsion de lait de coco, cappuccino de St-Jacques, avocat, crabe et mousse de céleri, petits...

            Découvrez le nouvel ustensile indispensable dans votre cuisine : le siphon !
            Il vous permettra d'obtenir des sauces moussantes, des chantilly crémeuses, des espumas gourmandes. Les professionnels l'utilisent… les cuisinières s'y mettent aussi !
            Pavé de saumon, émulsion de lait de coco, cappuccino de St-Jacques, avocat, crabe et mousse de céleri, petits moelleux au chocolat et mousse caramel…
            Sucrées ou salées, de délicieuses recettes à présenter en petites portions pour épater vos invités. Succès garanti !

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            EAN : 9782754064903
            Façonnage normé : RELIE-ALB.
            Nombre de pages : 96
            Format : 190 x 190 mm
            First Éditions
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