Lisez! icon: Search engine
Solar
EAN : 9782263066542
Façonnage normé : CARTONNE
Nombre de pages : 64
Format : 120 x 120 mm

Foie gras - Mini-gourmands

Date de parution : 06/11/2014
Près de 30 recettes gourmandes, toutes illustrées, dans un format compact pour cuisiner en toutes occasions. Réalisez-les à partir de cet ingrédient d’excellence dont la saveur et la finesse ne finiront pas de vous surprendre : le foie gras.
Foie gras : ces deux mots rayonnent, en France et dans le monde, d’une popularité et d’une estime qui en font l’une des spécialités les plus plébiscitées - et qui suffisent à mettre l’eau à la bouche…
Au moment des fêtes de fin d’année comme pour toutes les grandes occasions, le...
Foie gras : ces deux mots rayonnent, en France et dans le monde, d’une popularité et d’une estime qui en font l’une des spécialités les plus plébiscitées - et qui suffisent à mettre l’eau à la bouche…
Au moment des fêtes de fin d’année comme pour toutes les grandes occasions, le foie gras jouit d’une saveur inégalable qui lui permet de rehausser nombre de plats et de vins, de s’accorder aussi bien avec de la figue, de la reine-claude ou du magret, et de rendre votre table festive, luxueuse et appétissante.
Cuisiné en terrines avec de l’armagnac ou du porto, en escalope aux asperges vertes, en ravioles, en salades… mais aussi en accord sucré/salé avec des abricots, des poires ou du pain d’épices, le foie gras saura vous régaler et réserver des surprises à vos papilles. Sans oublier celles de vos invités, à coup sûr épatés par vos recettes de terrine de foie gras au muscat, de Tatin de foie gras aux pommes de terre, de foie gras poêlé aux raisins ou de foie gras frais aux pruneaux…
Lire la suite
En lire moins
EAN : 9782263066542
Façonnage normé : CARTONNE
Nombre de pages : 64
Format : 120 x 120 mm
Abonnez-vous à la newsletter Solar
Faites le plein d'idées gourmandes, de conseils bien-être et d'actu sportives avec les éditions Solar