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        Incroyables gâteaux magiques - Les délices de Solar

        Solar
        EAN : 9782263067372
        Façonnage normé : CARTONNE
        Nombre de pages : 64
        Format : 170 x 200 mm
        Incroyables gâteaux magiques - Les délices de Solar

        Collection : Solar Cuisine
        Date de parution : 14/08/2014
        Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d’une étude de marché. Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance ! Les Délices de Solar : une nouvelle collection indispensable !
         
        Les gâteaux magiques, la nouvelle tendance qui fait frémir les gourmands ! Simples à réaliser, ces gâteaux permettent d’obtenir, avec 1 seule préparation (et toujours les mêmes ingrédients de base : œufs, sucre, farine, sucre, beurre et lait) et en 1 seule cuisson, 3 couches distinctes : 1 flan délicat à la base... Les gâteaux magiques, la nouvelle tendance qui fait frémir les gourmands ! Simples à réaliser, ces gâteaux permettent d’obtenir, avec 1 seule préparation (et toujours les mêmes ingrédients de base : œufs, sucre, farine, sucre, beurre et lait) et en 1 seule cuisson, 3 couches distinctes : 1 flan délicat à la base du gâteau, 1 crème onctueuse qui se forme au milieu et 1 génoise craquante et légère pour couronner le tout. Toute la magie s’opère simplement à la cuisson ! L’auteur propose des recettes testées et variées à faire chez soi pour de petits plaisirs gourmands !
        Résolument pratique, ce livre répond à toutes les attentes des consommateurs, à savoir l’efficacité et l’accessibilité de toutes les recettes, avec la méthode suivante :
        En préambule :
        - La présentation du matériel indispensable et des conseils et tours de mains pour réussir immanquablement vos gâteaux magiques
        - La recette de base expliquée en pas-à-pas (texte et photos) : gâteau magique à la vanille
        Dans les recettes :
        - Une organisation des ingrédients par rayon (primeur, charcutier, épicerie, crèmerie…)
        - Des pictos qui précisent le coût, la difficulté et l’occasion, mais aussi la saison, préparation à l’avance et l’occasion
        - Une variante ou un conseil sont donnés pour chaque recette.
        - Pratique et pour l’efficacité de la réalisation, chaque recette est organisée en 3 ou 4 étapes maxi : 1/ Préparez les ingrédients, 2/ Cuisinez, 3/ Assemblez, 4/ Dressez
        - La recette de l’invité Benoît Castel : le gâteau magique à la fraise
        En fin d’ouvrage :
        - Les tuteurs de la cuisine (tableau des associations de saveurs, équivalences de mesure, équivalences de température) pour une cuisine improvisée.
        Après le préambule pédagogique, découvrez donc près de 30 recettes de gâteaux magiques, pour régalez vos invités, du gâteau féérique aux fruits rouges au gâteau magique cupcake citron, en passant par le Magic' praliné ou le mini-magicien au chocolat.
        Lancez-vous dans la confection de gâteaux magiques dès à présent et faites des heureux !
         
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        EAN : 9782263067372
        Façonnage normé : CARTONNE
        Nombre de pages : 64
        Format : 170 x 200 mm
        Solar
        6.99 €
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