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        La Classe des gourmets

        Cherche midi
        EAN : 9782749119359
        Façonnage normé : RELIE-ALB.
        Nombre de pages : 128
        Format : 210 x 270 mm
        La Classe des gourmets

        Collection : Gastronomie
        Date de parution : 03/03/2011

        Les astuces culinaires de Grégory Coutanceau.

        « Envie de cuisiner pour explorer de nouvelles saveurs, envie de cuisiner pour réunir vos invités et partager avec eux un moment de convivialité ou encore envie de cuisiner pour émoustiller vos papilles, voici le sens que je donne à la cuisine. »

         

        Grégory Coutanceau

         

         

        Dans ce nouveau livre, Grégory Coutanceau vous...

        « Envie de cuisiner pour explorer de nouvelles saveurs, envie de cuisiner pour réunir vos invités et partager avec eux un moment de convivialité ou encore envie de cuisiner pour émoustiller vos papilles, voici le sens que je donne à la cuisine. »

         

        Grégory Coutanceau

         

         

        Dans ce nouveau livre, Grégory Coutanceau vous propose de découvrir ses astuces de cuisine à travers 37 recettes et techniques de l'amuse-bouche au dessert. Découvrez la fameuse recette du « bar de ligne en épaisse tranche à cru, salpicon de mangue et pimientos del piquillo » pour les jours de fête, du « tartare de bœuf » pour les recettes de tous les jours ou encore du « moelleux au chocolat grand cru, cœur de framboise et crémeux au pineau des Charentes » pour les gourmands.

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        EAN : 9782749119359
        Façonnage normé : RELIE-ALB.
        Nombre de pages : 128
        Format : 210 x 270 mm
        Cherche midi
        19.75 €
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