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        EAN : 9782749112442
        Façonnage normé : RELIE-ALB.
        Nombre de pages : 176
        Format : 260 x 320 mm
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        Le Tour du monde en 75 recettes

        Philippe-Michel THIBAULT (Préface)
        Collection : Beaux Livres
        Date de parution : 23/10/2008

        Air France a 75 ans !

        Guy Martin est le créateur des menus de la première classe d'Air France. Pour célébrer les 75 ans de la compagnie, il a imaginé « 75 recettes autour du monde ». Le Chef du Grand Véfour restitue ici l'alchimie des parfums et des saveurs de tous les continents. Dans ces...

        Guy Martin est le créateur des menus de la première classe d'Air France. Pour célébrer les 75 ans de la compagnie, il a imaginé « 75 recettes autour du monde ». Le Chef du Grand Véfour restitue ici l'alchimie des parfums et des saveurs de tous les continents. Dans ces recettes inédites, Guy Martin associe la fidélité à notre grande tradition culinaire d'ouverture au monde, pour illustrer cet « art de vivre à la française » cher à Air France.

        De somptueuses photographies de paysages, issues du concours organisé par Air France et National Geographic, viennent illustrer ce tour du monde enchanteur et gourmand.

        Autant d'invitations au voyage…

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        EAN : 9782749112442
        Façonnage normé : RELIE-ALB.
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        Biographie

        Guy Martin est propriétaire et chef du Grand Véfour à Paris.

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