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First Éditions
EAN : 9782412061602
Façonnage normé : RELIE-ALB.
Nombre de pages : 160
Format : 190 x 240 mm
Nouveauté

Mafé, yassa et gombo - la cuisine africaine d'Alexandre, beau-livre de recettes africaines

cuisine africaine

Collection : First Cuisine
Date de parution : 19/11/2020
Mes grands-mères m’ont initié aux saveurs de leurs cuisines et leur environnement
J’ai été attiré dans la cuisine par les saveurs culinaires de mon père
Ma mère m’a forcé à rester dans sa cuisine quelques temps
J’ai séduit ma femme avec ma cuisine
Ma femme m’a contraint à rester toute ma vie dans sa cuisine…
Plongez dans les cuisines de l’Afrique subsaharienne !
Découvrez les saveurs et les recettes de l’Afrique noire. Ces cuisines généreuses
et riches en goûts, ce sont d’abord des ingrédients : arachide, igname, gombo,
manioc, banane plantain, huile de palme… Sublimez ces produits qui invitent au
voyage dans des recettes entre tradition et modernité :...
Plongez dans les cuisines de l’Afrique subsaharienne !
Découvrez les saveurs et les recettes de l’Afrique noire. Ces cuisines généreuses
et riches en goûts, ce sont d’abord des ingrédients : arachide, igname, gombo,
manioc, banane plantain, huile de palme… Sublimez ces produits qui invitent au
voyage dans des recettes entre tradition et modernité : mafé, confit de canard à
l’huile de palme, poulet DG, blanquette de veau à la togolaise, foutou d’igname
à l’huile d’olive, yassa burger, boeuf bourguignon au gombo, jus de bissap…
Plus de 55 recettes inspirées des grands classiques de la gastronomie
africaine et adaptées à nos cuisines européennes.
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EAN : 9782412061602
Façonnage normé : RELIE-ALB.
Nombre de pages : 160
Format : 190 x 240 mm
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