En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation et réaliser des mesures d’audience.
OK
RÉSULTATS POUR VOTRE RECHERCHE «»
Résultats pour livres
    Résultats pour auteurs
      Résultats pour catégories

        Un repas gourmand à la française

        Omnibus
        EAN : 9782258136540
        Façonnage normé : RELIE-ALB.
        Nombre de pages : 620
        Format : 160 x 210 mm
        Un repas gourmand à la française

        Date de parution : 01/10/2016
        Un bel hommage à la gourmandise, cette "qualité" si française. A travers un menu idéal, se raconte l’histoire de notre gastronomie, émaillée de délicieuses références littéraires, illustrée de tableaux et dessins, et agrémentée de recettes patrimoniales ou originales.
        De son magistral Dictionnaire gourmand, Marie-Hélène Baylac a sélectionné un menu illustré d'une trentaine de reproductions de  tableaux et dessins, celui d'un repas à la française. La France, un pays où le gourmet et le gourmand font partie de la culture et du patrimoine. Apéritif, Entrées, Crustacés, Poissons, Viandes, Plats patrimoniaux, Accompagnements, Pain et condiments,... De son magistral Dictionnaire gourmand, Marie-Hélène Baylac a sélectionné un menu illustré d'une trentaine de reproductions de  tableaux et dessins, celui d'un repas à la française. La France, un pays où le gourmet et le gourmand font partie de la culture et du patrimoine. Apéritif, Entrées, Crustacés, Poissons, Viandes, Plats patrimoniaux, Accompagnements, Pain et condiments, Desserts, Vins, on parcourt ainsi une histoire de la gastronomie, en savourant quelques morceaux de littérature, tandis que recettes d'hier et d'aujourd'hui nous mettent l'eau à la bouche.
        Lire la suite
        En lire moins
        EAN : 9782258136540
        Façonnage normé : RELIE-ALB.
        Nombre de pages : 620
        Format : 160 x 210 mm
        Omnibus
        29.90 €
        Acheter

        Ce qu'en pensent nos lecteurs sur Babelio

        • MelleFifi Posté le 17 Octobre 2016
          Merci à Babelio et Omnibus pour l’envoi de ce titre pour l’opération Masse critique. Voilà un superbe ouvrage à déguster lentement. Le livre est découpé en petits chapitres de l’apéritif au dessert. Histoire de la gastronomie, recettes et extraits de textes littéraires nous enchantent les papilles. Mais on trouve aussi quelques conseils pour éviter les grumeaux dans la béchamel ou encore pour changer de la mayonnaise traditionnelle. Le tout mis en page avec goût et richement illustré de tableaux ou encore d’articles de journaux. Un livre à offrir et à lire sans modération.
        • LydiaB Posté le 8 Octobre 2016
          « Alors, ouvrez les yeux et régalez-vous ! », telle est la dernière phrase de la quatrième de couverture. Et c’est exactement ce qu’il s’est passé pour moi dès l’instant où j’ai mis le nez dans ce livre. En entrée, Marie-Hélène Baylac propose de mettre les yeux en action. En effet, les tableaux accompagnent parfaitement les textes. Pendant que l’on se délecte des techniques artistiques des différents peintres ayant su reproduire à la perfection certains mets, que l’on commence à avoir les papilles en ébullition, arrive le plat principal : l’Histoire culinaire, les petites anecdotes et, en accompagnement, de la littérature. Et avec ça, vous prendrez bien un dessert ! Mais bien sûr, on ne va quand même pas quitter la table de suite ! La suggestion du chef, cerise sur le gâteau, sera donc de finir chaque menu par des recettes. Vous ressortez de là avec cette impression d’avoir divinement nourri tous vos sens. J’ai appris énormément de choses. L’association des différentes rubriques est une excellente idée. L’ouvrage est magnifique, complet de surcroît. Je vous assure que vous le classerez, au final, dans votre bibliothèque et non dans votre cuisine. Un grand merci à Babelio et aux Éditions Omnibus qui m’ont... « Alors, ouvrez les yeux et régalez-vous ! », telle est la dernière phrase de la quatrième de couverture. Et c’est exactement ce qu’il s’est passé pour moi dès l’instant où j’ai mis le nez dans ce livre. En entrée, Marie-Hélène Baylac propose de mettre les yeux en action. En effet, les tableaux accompagnent parfaitement les textes. Pendant que l’on se délecte des techniques artistiques des différents peintres ayant su reproduire à la perfection certains mets, que l’on commence à avoir les papilles en ébullition, arrive le plat principal : l’Histoire culinaire, les petites anecdotes et, en accompagnement, de la littérature. Et avec ça, vous prendrez bien un dessert ! Mais bien sûr, on ne va quand même pas quitter la table de suite ! La suggestion du chef, cerise sur le gâteau, sera donc de finir chaque menu par des recettes. Vous ressortez de là avec cette impression d’avoir divinement nourri tous vos sens. J’ai appris énormément de choses. L’association des différentes rubriques est une excellente idée. L’ouvrage est magnifique, complet de surcroît. Je vous assure que vous le classerez, au final, dans votre bibliothèque et non dans votre cuisine. Un grand merci à Babelio et aux Éditions Omnibus qui m’ont permis de découvrir ce livre, ainsi qu’à Marie-Hélène Baylac qui partage avec les lecteurs sa passion et son amour pour tout ce qui a trait au thème culinaire.
          Lire la suite
          En lire moins

        Ils en parlent

        "C'est un bonheur pour tous les sens. C'est un ouvrage de qualité, agréable à lire et idéal à offrir [...] C'est un plaisir pour les yeux avec ses nombreuses illustrations d'art et cerise sur le gâteau, on savoure en plus de délicieux morceaux d'histoire et de littérature. C'est un ouvrage que vont adorer les gourmets. "
        La Voix du Nord
        "Un beau voyage dans le passé..."
        La Tribune de Genève
        Interview dans l'émission "La curiosité est un vilain défaut"
        RTL
        Toute l'actualité des éditions OMNIBUS
        Revivez chaque mois les chefs-d'œuvre classiques et populaires.
        Notre politique relative aux données personnelles est accessible dans nos CGU.
        Vous pouvez exercer vos droits d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation, de portabilité et d’opposition au traitement de vos données à caractère personnel dans les conditions fixées par la loi informatique et libertés du 6 janvier 1978 selon les modalités de notre politique de confidentialité.