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            100 % cuisine thaïe

            First Éditions
            EAN : 9782754083874
            Façonnage normé : BROCHE
            Nombre de pages : 96
            Format : 171 x 171 mm
            100 % cuisine thaïe

            Collection : 100% Cuisine
            Date de parution : 07/01/2016

            Découvrez une cuisine aux mille parfums !

            Des plats si parfumés
            Dans la cuisine thaïlandaise, tout est affaire d'équilibre entre saveurs, textures et couleurs des mets. Découvrez des ingrédients originaux : curry, menthe, citronnelle, coriandre, basilic rouge… dans les salades, soupes, plats ou desserts qui font le succès de cette cuisine asiatique. Et si vous n’avez pas accès...

            Des plats si parfumés
            Dans la cuisine thaïlandaise, tout est affaire d'équilibre entre saveurs, textures et couleurs des mets. Découvrez des ingrédients originaux : curry, menthe, citronnelle, coriandre, basilic rouge… dans les salades, soupes, plats ou desserts qui font le succès de cette cuisine asiatique. Et si vous n’avez pas accès facilement à ces produits, l’auteur vous propose des ingrédients de substitution !
            50 recettes aux saveurs venues d’ailleurs
            Les recettes de base : pâte de curry rouge, sauce ajaad mais aussi nems au porc, beignet de poulet au curry rouge, salade de crevettes et noix de coco, salade de mangue verte, soupe de nouilles au curry jaune, bœuf panaeng, curry de canard au poivre vert, riz gluant, wok de légumes, sans oublier quelques douceurs : curry de bananes et d’ananas, verrine de tapioca, litchis et fruit de la passion…

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            EAN : 9782754083874
            Façonnage normé : BROCHE
            Nombre de pages : 96
            Format : 171 x 171 mm
            First Éditions
            3.99 €
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