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First Éditions
EAN : 9782754041140
Façonnage normé : BROCHE
Nombre de pages : 216
Format : 190 x 250 mm

Cuisine Actuelle de l'Afrique noire

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Collection : Hors collection Pratique
Date de parution : 18/10/2012

Le best-seller de la cuisine africaine !

Plus de 60 recettes faciles à réaliser

À travers un large choix de recettes, composé entre autres des grands classiques (tiep, yassa, mafé, saka-saka, mbongo...), Alexandre Bella Ola nous accompagne pas à pas pour réaliser le meilleur de la cuisine africaine.

Présentation des ingrédients spécifiques à la préparation des plats (arachide, manioc, graines...

Plus de 60 recettes faciles à réaliser

À travers un large choix de recettes, composé entre autres des grands classiques (tiep, yassa, mafé, saka-saka, mbongo...), Alexandre Bella Ola nous accompagne pas à pas pour réaliser le meilleur de la cuisine africaine.

Présentation des ingrédients spécifiques à la préparation des plats (arachide, manioc, graines de courge...), portraits légendés, trucs et astuces... dans ce beau livre riche en photos, la cuisine africaine se met enfin à la portée de tous !

 

Un beau livre de cuisine pour goûter et apprécier toutes les saveurs de l'Afrique noire

Et pour qu'au plaisir de la bouche se joigne celui de l'esprit et de la vue, des proverbes, des textes, des photos viennent agrémenter de-ci de-là les recettes.

La Cuisine actuelle de l'Afrique noire est le livre de référence qui donne enfin à la cuisine africaine la place qu'elle mérite.  

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EAN : 9782754041140
Façonnage normé : BROCHE
Nombre de pages : 216
Format : 190 x 250 mm
First Éditions

Ce qu'en pensent nos lecteurs sur Babelio

  • Colibrille Posté le 21 Mai 2014
    A mes yeux, il ne s'agit pas tout à fait d'un livre de recettes dans le sens où l'ouvrage ne nous indique pas comment préparer les plats typiques de la cuisine africaine mais uniquement ses ingrédients de base. Selon moi, l'atout de ce livre réside dans sa mise en page à la fois originale, colorée et aérée, ainsi que sa riche iconographie : photographies, mais aussi des aquarelles et diverses images en couleurs.
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