Pascal Ory, docteur en histoire, professeur à la Sorbonne et à New York University, éditorialiste sur France Culture, chroniqueur dans Lire et XXe siècle, est l'un des trois ou quatre historiens français du contemporain d'audience internationale. Il est l'auteur de nombreux ouvrages, dont "L'Aventure culturelle française 1945-1989", "La Belle Illusion. Culture et politique sous le signe du Front populaire", "Doisneau", "La Censure en France", "Le Discours gastronomique français".