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First Éditions
EAN : 9782412067079
Façonnage normé : BROCHE
Nombre de pages : 160
Format : 165 x 215 mm
Nouveauté

Epluchures et fanes (presque) zéro déchets - 70 recettes pour tout valoriser

70 recettes pour tout valoriser

Date de parution : 08/04/2021
Préparer des plats gourmands avec ses épluchures et fanes ? C'est possible ! 
70 recettes originales
100 % création originale
Cuisiner autrement, c'est possible ! 
Ce livre propose plus de 70 recettes originales en utilisant ce qu’il peut rester de vos préparations, les épluchures et les fanes : du gratin d’épluchures de courgettes au pesto de fanes de carottes en passant par de la soupe de vert de poireau, Lene Knudsen...
Cuisiner autrement, c'est possible ! 
Ce livre propose plus de 70 recettes originales en utilisant ce qu’il peut rester de vos préparations, les épluchures et les fanes : du gratin d’épluchures de courgettes au pesto de fanes de carottes en passant par de la soupe de vert de poireau, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes et de saison. A partir d'un aliment, elle propose 2 à 3 recettes originales pour tous les goûts. 
En apprenant à mieux utiliser chaque aliment, vous pourrez ainsi en profiter pleinement et réduire vos déchets et le gaspillage. 
 
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EAN : 9782412067079
Façonnage normé : BROCHE
Nombre de pages : 160
Format : 165 x 215 mm
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