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Gâteaux et gourmandises sans gluten et sans lactose
Valérie Baichère (photographies de)
Date de parution : 16/06/2016
Éditeurs :
First Éditions

Gâteaux et gourmandises sans gluten et sans lactose

Valérie Baichère (photographies de)
Date de parution : 16/06/2016
Un grand Chef pâtissier se lance le défi de proposer de délicieux desserts sans gluten ni lactose !
Faire des gâteaux sans farine de blé (gluten) ni lactose (lait, beurre, etc.) est un véritable casse-tête et les résultats rarement à la hauteur des espérances... Mais grâce à Philippe Conticini, la gourmandise est au rendez-vous, à travers 50 recettes inédites, élaborées à l'occasion de cet ouvrage. Le rêve qui prend forme pour tous les intolérants au gluten et au lactose !
EAN : 9782754085342
Façonnage normé : BROCHE
Nombre de pages : 144
Format : 190 x 230 mm
EAN : 9782754085342
Façonnage normé : BROCHE
Nombre de pages : 144
Format : 190 x 230 mm

Ce qu'en pensent nos lecteurs sur Babelio

  • Irenadler 19/08/2017
    On le sait, des livres de recettes sans gluten il en existe à la toque, et il devient de plus en plus difficile de trier le bon grain de l'ivraie. Pour son deuxième livre aux éditions First, le chef renommé Philippe Conticini n'échappe pas à la tendance et nous mitonne une cinquantaine de recettes, sans gluten et sans lactose. Les desserts sont simples mais gourmands avec des twists toujours originaux. Une mention spéciale pour le « Gateau au citron vert, au yaourt et à l'estragon » et aux « Crêpes soufflées aux Grand Marnier ».
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