Né à Anvers en 1938, Nathan Weinstock est un juriste et un historien. Il a enseigné la criminologie à l'université de Gand. Il est membre du Conseil scientifique et du Conseil d'administration de l'Institut d'Etudes Juives (Institut Martin Buber) auprès de l'Université Libre de Bruxelles ainsi que du Conseil pour les relations pluralistes institué au sein du Consistoire Central Israélite de Belgique. Il a récemment publié Terre promise, trop promise - génèse du conflit israélo-palestinien, 1882-1948 (Odile Jacob, 2011)