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First Éditions
EAN : 9782412063132
Façonnage normé : BROCHE
Nombre de pages : 192
Format : 152 x 230 mm
Nouveauté

Renversantes ! les meilleures pâtisseries de Paris racontées par Priscilla Lanzarotti - & les recettes des chefs - préface de Pierre Hermé

& les recettes des chefs - préface de Pierre Hermé

Pierre HERME (Préface)
Collection : First Cuisine
Date de parution : 05/11/2020
30 recettes des meilleures pâtisseries testées par Priscilla Lanzarotti qui court les pâtisseries à la recherche de LA pâtisserie parfaite.
 
Prêts à entrer dans le labyrinthe aux merveilles avec un millefeuille envoûtant, une tarte jasmin/framboise enivrante ou encore un paris-brest décadent ?
Passionnée de pâtisserie et de littérature, Priscilla a arpenté toutes les pâtisseries de Paris à la recherche de la pépite rare. Chaque jour, la gourmande épicurienne partage ses découvertes et recommandations...
Prêts à entrer dans le labyrinthe aux merveilles avec un millefeuille envoûtant, une tarte jasmin/framboise enivrante ou encore un paris-brest décadent ?
Passionnée de pâtisserie et de littérature, Priscilla a arpenté toutes les pâtisseries de Paris à la recherche de la pépite rare. Chaque jour, la gourmande épicurienne partage ses découvertes et recommandations sur les réseaux sociaux, parfois à la radio ou à la télévision.
Dans ce livre, elle nous dévoile sa scrupuleuse sélection des meilleures pâtisseries de Paris en y ajoutant des descriptions lyriques qui promettent de faire chavirer nos sens. Les photos sont prises sans artifices, pour refléter l'aspect brut et authentique des pâtisseries telles qu'on les trouve en vitrine.
En étroite collaboration avec les Chefs, elle partage leurs recettes et leurs secrets,
afin de nous permettre de les reproduire à la maison et d'éprouver à notre tour
les mêmes sensations.
Dans cette chasse au trésor, retrouvez : Le Kash'Noisette de Cyril Gaidella
Le millefeuille de Matthieu Carlin
L'opéra de Jérémy Del Val
Les macarons de Mélanie L’Héritier et Arnaud Mathez
La tarte aux pétales de pamplemousse rose de Hugues Pouget
L'éclair noisette de Adèle Doublet
Le Cakissime® de Nicolas Bernardé
Le paris-brest de Kevin Lacote
La tarte au citron de Benoît Castel
L'entremets délice de Nicolas Cloiseau
La tarte Verlet de Carl Marletti
Le baba à l'Armagnac & sa confiture de vieux garçon de Julien Duboué
Le chou pistache & hibiscus de Bulliz
La tarte infiniment vanille® de Pierre Hermé
La tarte chicorée pécan de Frédéric Tessier
La forêt noire de Tristan Rousselot
L'entremets rose, litchi & framboise de Muriel Béal
Le fraisier de Jeffrey Cagnes
La tarte chocolat-sarrasin de Nicolas Paciello
Le tourbillon abricot, citron & basilic de Yann Brys
La tarte jasmin & framboise de Rémi Bouiller
La tarte halva & citron de Elio Chaya
Le cheesecake marron & fleur d'oranger de Sephora Saada
Le saint-honoré vanille tonka de Julien Delhome
La tartelette aux pêches de Quentin Lechat
La tarte pistache de Ludovic Fontalirant
Le Shahzadeh de Claire Damon
Le Pim's de Dominique Costa
Le Caramélon de Mathieu Mandard
La babka pâte à tartiner chocolat & noisettes de Sarah Amouyal et Emmanuel Murat
 
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EAN : 9782412063132
Façonnage normé : BROCHE
Nombre de pages : 192
Format : 152 x 230 mm
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  • Cuisine
    First Editions

    "Renversantes" : découvrez la recette de l'entremets délice de Nicolas Cloiseau

    Dans "Renversantes" découvrez 30 recettes des meilleures pâtisseries testées par Priscilla Lanzarotti. Passionnée de pâtisserie et de littérature, elle partage ses découvertes sur les réseaux sociaux. Elle a arpenté toutes les pâtisseries de Paris à la recherche de la pépite rare. En étroite collaboration avec les chefs, elle nous partage leurs recettes et leurs secrets.

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