En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez le dépôt de cookies qui nous permettront, ainsi qu’à nos partenaires, de vous proposer des offres et contenus adaptés à vos centres d’intérêts, des fonctions de partage vers les réseaux sociaux, d’analyser le trafic et la performance du site et d’effectuer des statistiques.
RÉSULTATS POUR VOTRE RECHERCHE «»
Résultats pour livres
    Résultats pour auteurs
      Résultats pour catégories

        Saisons - La cuisine responsable et gourmande de Guilhem

        First Éditions
        EAN : 9782412036013
        Façonnage normé : BROCHE
        Nombre de pages : 144
        Format : 170 x 225 mm
        Saisons - La cuisine responsable et gourmande de Guilhem

        Collection : First Cuisine
        Date de parution : 07/06/2018
        Un YouTubeur vous initie au bien-manger !
        Guilhem est un vrai passionné de cuisine ! Sur sa chaîne YouTube « Hangover cuisine » (près de 30 000 abonnés), il propose des recettes anti-gueule de bois, mais fait également découvrir des adresses gourmandes, des produits oubliés, des personnalités… Depuis décembre dernier, Guilhem a également lancé un podcast consacré à la gastronomie, intitulé... Guilhem est un vrai passionné de cuisine ! Sur sa chaîne YouTube « Hangover cuisine » (près de 30 000 abonnés), il propose des recettes anti-gueule de bois, mais fait également découvrir des adresses gourmandes, des produits oubliés, des personnalités… Depuis décembre dernier, Guilhem a également lancé un podcast consacré à la gastronomie, intitulé "Bouffons!"
        Parce que notre manière de se nourrir a un impact sur le monde qui nous entoure autant que sur notre santé, Guilhem souhaite défendre une alimentation responsable !
        Il vous montre la voie en vous proposant plus de 40 délicieuses recettes, tournées vers les produits de saisons, les légumes oubliés, les produits cultivés localement, la viande avec parcimonie, le poisson issu de la pêche durable, la cuisine anti-gaspi…
        Guilhem fait le point sur les sujets actuels, en vous donnant des conseils pratiques, en interrogeant des spécialistes, etc.
        Entrez dans l’univers de Guilhem pour devenir acteur d’une meilleure alimentation bonne pour vous… et pour la planète !
        Lire la suite
        En lire moins
        EAN : 9782412036013
        Façonnage normé : BROCHE
        Nombre de pages : 144
        Format : 170 x 225 mm
        First Éditions
        14.95 €
        Acheter

        Ce qu'en pensent nos lecteurs sur Babelio

        • Elanorlessien Posté le 24 Juillet 2018
          J’ai connu la chaine youtube de Guilhem par pur hasard en regardant une vidéo dans lequel la chaine était mentionnée, j’ai visionné quelques recettes qui étaient proposées sur la chaine et j’avais beaucoup aimé, c’est simple, ça avait l’air vraiment très bon aussi. Alors lorsque le Masse critique proposé son livre de cuisine, j’ai sauté sur l’occasion et lorsque je l’ai reçu j’étais contente de pouvoir l’avoir à la maison afin de les tester. Le livre est constitué de 40 recettes toutes classées par Saisons (Apéros, entrées, plats et desserts), il y en a pour tous les goûts et même des recettes végan en fin de livre. On apprend à cuisiner simple avec des produits de saisons, on apprend aussi à cuisiner plus variés et plus responsable. J’aime beaucoup le fait que certaines recettes viennent de pays différents, découvrir une recette de sa ville d’enfance, découvrir des façons différentes de marier les produits pour donner un plat qui donne envie visuellement de le gouter. Merci aux Editions First pour la découverte de ce livre
        • Guylaine Posté le 17 Juillet 2018
          Quel délicieux livre de cuisine, ce Saisons, cuisine responsable et gourmande ! Non seulement les recettes de Guilhem Malissen sont simples et super bonnes, mais en plus c’est pratique et plein de bon sens. Dès l’introduction il donne le ton : « On ne le dit pas assez, mais la nature fait bien les choses. En automne, avec les premiers froids, la rondeur des courges nous appelle. L’hiver, on sort de la terre des légumes-racines qui vont parfaitement s’intégrer dans nos soupes. Le retour du printemps et du soleil frais fait revenir les premières salades et le croquant de l’asperge. Et l’été amène le jus des tomates fraîches, des fraises et du basilic. Quelle joie que de retrouver un légume abandonné pendant plusieurs mois aussi frais que lorsqu’on l’a quitté ! Rien à voir avec sa version low cost… » Son ouvrage est découpé en quatre parties : printemps, été, automne, hiver. Au début de chacune d’elles il rappelle en une page ce qui est de saison dans les herbes, les fruits et les légumes. Puis, avant de partager avec nous ses recettes, il papote un peu, exprime ses convictions, son mode de consommation, ou ce vers quoi il aimerait tendre. Il... Quel délicieux livre de cuisine, ce Saisons, cuisine responsable et gourmande ! Non seulement les recettes de Guilhem Malissen sont simples et super bonnes, mais en plus c’est pratique et plein de bon sens. Dès l’introduction il donne le ton : « On ne le dit pas assez, mais la nature fait bien les choses. En automne, avec les premiers froids, la rondeur des courges nous appelle. L’hiver, on sort de la terre des légumes-racines qui vont parfaitement s’intégrer dans nos soupes. Le retour du printemps et du soleil frais fait revenir les premières salades et le croquant de l’asperge. Et l’été amène le jus des tomates fraîches, des fraises et du basilic. Quelle joie que de retrouver un légume abandonné pendant plusieurs mois aussi frais que lorsqu’on l’a quitté ! Rien à voir avec sa version low cost… » Son ouvrage est découpé en quatre parties : printemps, été, automne, hiver. Au début de chacune d’elles il rappelle en une page ce qui est de saison dans les herbes, les fruits et les légumes. Puis, avant de partager avec nous ses recettes, il papote un peu, exprime ses convictions, son mode de consommation, ou ce vers quoi il aimerait tendre. Il encourage le fait de manger local, vente les bienfaits des légumes, il met le haut-là sur l’avocat (sauf s’il est Corse), fait le point sur les différents modes de cuisson, parle de la pêche, du fait qu’on mange trop de viande, du zéro déchet, des fromages, du pain… un grand bavard ce Guilhem ! 😊 Puis viennent les recettes, sur la page de gauche on découvre la marche à suivre, et sur celle de droite la photo du plat. Je ne sais pas vous, mais moi j’adore voir à quoi ça ressemble à la fin ! Elles sont toutes réalisables facilement. Pour cette saison-ci je vous recommande tout particulièrement sa recette de rillettes de sardines… du bonheur à tartiner ! Je finirai ce billet en remerciant First Editions et Babelio pour ce délicieux envoi !
          Lire la suite
          En lire moins
        • DD78 Posté le 1 Juillet 2018
          Ouh la la, la dinosaure que je suis ne connaissait pas le youtubeur Guilhem Malissen ni sa chaîne dédiée à la cuisine. Et pas n'importe quelle cuisine, mais une cuisine responsable et respectueuse des saisons, bref, écologique. Le livre est d'ailleurs organisé selon les saisons, en proposant des recettes sympas pour chacune d'entre elles, à partir des aliments disponibles à ce moment là. Et personnellement ça fait toujours du bien de se faire rappeler ce qu'il est normal de consommer à certaines périodes de l'année... Guilhem en profite pour nous glisser quelques paragraphes sur les grands principes à suivre, entre la pêche responsable, le bio, voire le vegan. Le propos est clair et accessible. Si le livre confortera les convaincus dans l'effort à faire pour changer nos (mauvaises) habitudes, je ne suis par contre pas sûre qu'il fera changer les autres d'avis. Mais bon, on peut toujours essayer en leur faisant quelques recettes et en leur offrant le livre ! En tout cas merci aux éditions FIRST pour l'envoi et la découverte de ce livre.

        Ils en parlent

        Guilhem revient cet ete avec Saisons, un premier livre de cuisine qui, non content de livrer des  recettes saines, facilement réalisables et appétissantes, donne plein de conseils pour remplir votre panier en osier de bobo des bons ingrédients, au bon moment
        EK / I HEART (trimestriel)
        Incapable de trouver un livre de recettes classées selon les saisons, le youtubeur de Hangover Cuisine nous donne (enfin) les clés pour cuisiner selon la période de l'année. On nous le répète et à raison : il est important de manger de saison. Alors oui on adore l'idée, mais c'est vrai qu'il  manquait jusque-là un bouquin de recettes classé selon les circonstances, temps radieux dehors ou, au contraire, froid polaire à ne pas mettre un chat dehors. C'est justement le parti pris de Guilhem Malissen, passionné de cuisine et auteur (entre autres) de la géniale chaîne YouTube  Hangover Cuisine et des podcast Bouffons .
        Julie André / Grazia
        "Un livre auquel je tiens parce qu'il est vraiment original : il classe les recettes par saisons."
        Christophe Abrahamowitz / France Bleu La vie en bleu On cuisine ensemble
        INSCRIVEZ-VOUS À LA NEWSLETTER FIRST ÉDITIONS
        Pour être informé en exclusivité de nos parutions, rencontres auteurs, salons et autres événements !
        Les informations collectées par SOGEDIF (une société du groupe EDITIS) font l’objet d’un traitement automatisé ayant pour finalité de vous adresser des actualités et des offres, de vous proposer du contenu adapté à votre profil et à vos goûts, et de gérer sa relation avec vous. Les informations marquées d’un astérisque sont obligatoires. A défaut, SOGEDIF ne sera pas en mesure de répondre à votre demande. Ces informations sont à destination exclusive des maisons d’Edition du Groupe EDITIS et seront conservées pendant 3 ans à compter de votre dernière visite. Conformément au Règlement (UE) 2016/679 relatif à la protection des données à caractère personnel, vous disposez des droits suivants sur vos données : droit d’accès, droit de rectification, droit à l’effacement (droit à l’oubli), droit d’opposition, droit à la limitation du traitement, droit à la portabilité. Vous pouvez également définir des directives relatives à la conservation, à l'effacement et à la communication de vos données à caractère personnel après votre décès. Pour exercer vos droits, merci d’adresser votre courrier recommandé AR à l’adresse suivante : DPO EDITIS, 30 place d’Italie, 75013 Paris, en y joignant la copie d’une pièce d’identité. En cas de manquement aux dispositions ci-dessus, vous avez le droit d’introduire une réclamation auprès de la CNIL. Enfin, pour une simple résiliation de votre inscription au service, contactez notre équipe à l’adresse électronique suivante : inscription@lisez.com