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            Tous gros demain?

            Plon
            EAN : 9782259206006
            Façonnage normé : BROCHE
            Nombre de pages : 252
            Format : 140 x 225 mm
            Tous gros demain?
            Quarante ans de mensonges, dix kilos de surpoids.

            Date de parution : 10/05/2007

            Pourquoi, si rien ne change, sommes-nous tous condamnés à devenir obèses…

            Si rien ne change, on sera tous obèses demain, et pourtant on mange de moins en moins.
            Malbouffe ? Sédentarité ? Pas seulement.

            - Comment le lait maternel a-t-il pu changer de composition en quarante ans au point de rendre nos bébés, puis nos enfants, trop gros ?
            - Quels...

            Si rien ne change, on sera tous obèses demain, et pourtant on mange de moins en moins.
            Malbouffe ? Sédentarité ? Pas seulement.

            - Comment le lait maternel a-t-il pu changer de composition en quarante ans au point de rendre nos bébés, puis nos enfants, trop gros ?
            - Quels ont été les moteurs économiques du décalage inquiétant et grandissant entre nos gènes et notre alimentation ?
            - Au service de quels intérêts puissants la « pensée nutritionnelle unique » aux effets dévastateurs s’est-elle installée ?

            Analysant les conséquences de quarante ans d’errements nutritionnels, ce livre, cependant résolument optimiste, se veut porteur de solutions réalistes en nous apprenant à bien consommer pour éviter d’être tous gros demain.

            « Pierre Weill raconte l’histoire de la nutrition humaine : comment l’alimentation des animaux qui nous nourrissent conditionne toute notre santé. Un livre humain qui pétille d’intelligence, de passion, et se lit comme un roman. » David SERVAN-SCHREIBER, médecin, chercheur en neurosciences, auteur de Guérir le stress, l’anxiété et la dépression sans médicaments ni psychanalyse.

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            EAN : 9782259206006
            Façonnage normé : BROCHE
            Nombre de pages : 252
            Format : 140 x 225 mm
            Plon
            18.50 €
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