Lisez! icon: Search engine

Toutes les actualités

Filtrer par :
  • Tuto
    Solar

    Et si on cuisinait japonais ce soir ? Oui, mais en version vegan !

    « Niku » signifie « viande » et « jaga » est l’abréviation de « jagaimo », qui signifie « pomme de terre ». Le nikujaga est la version japonaise du stew anglais, inventé au xixe siècle. C’est l’un des tout premiers yōshoku ! C’est pour beaucoup l’une des meilleures comfort food japonaises car il est à la fois sain, savoureux et chaleureux. Son secret réside dans le umami du dashi et l’équilibre entre le salé de la sauce soja et le sucré du mirin.
    Lire l'article
  • Sélection
    Lisez

    Découvrez la culture japonaise à travers cette sélection

    La Japan Expo ouvre ces portes dans moins d'une semaine, l'occasion de parcourir cette sélection qui vous permettra de découvrir la cuisine, la langue et la culture du pays du Soleil Levant à travers différents livres.
    Lire l'article