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  • Comment bien couper son fromage

    Ah les Français et le fromage, une grande histoire d'amour… Sa diversité exceptionnelle en fait un véritable symbole national. Et pourtant, que savons-nous réellement de ce magnifique produit de terroir ? Savez-vous réellement comment bien le couper une fois qu'il arrive devant vous ?

    Tuto
  • Le camp du Drap d'Or : un duel d'orgueils analysé par Guillaume Frantzwa

    Guillaume Frantzwa est archiviste paléographe et docteur en histoire de l’art à l’université de Paris-I Sorbonne. Il vient de publier aux éditions Perrin "1520. Au seuil d’un monde nouveau". Dans ce premier essai, l’auteur brosse avec talent les soubresauts de ce monde qui, rompant avec la chrétienté, inaugurent un nouvel ordre mondial qui sera celui de l’Europe moderne.

    Focus