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  • Du seitan mariné pour remplacer la viande

    Vous souhaitez arrêter d'utiliser des produits d'origine animale dans votre alimentation, votre habillement et vos cosmétiques ? Alice Esméralda vous apporte toutes les informations indispensables su la nutrition pour équilibrer ses repas et éviter les carences. Avec 80 recettes vegans faciles et gourmandes pour toutes les occasions, petits-déjeuners, apéritfis, salades, soupes, plats et desserts, vous ne pourrez plus que tenter l'aventure !

    Cuisine

  • Les mots de Paul Couturiau

    Presses de la Cité

    « Metz, septembre 1944. Josef Bürckel, haut fonctionnaire nazi, ordonne la destruction des archives allemandes ainsi que de trésors inestimables de la bibliothèque municipale. Mai 2018. À la veille de prendre sa retraite, Michel Engberg, conservateur au musée de la Cour d’Or, à Metz, n’a jamais cru à cette destruction. Il aime rappeler qu’un fragment de manuscrit est réapparu dans une vente aux enchères en 1981. »

     

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