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            Alexandre BELLA OLA

            Biographie de Alexandre BELLA OLA

            Alexandre BELLA OLA

            Camerounais de naissance, Alexandre Bella Ola dirige deux restaurants, à Paris et à Montreuil. Intervenant à l'Ecole supérieure de Cuisine française, il propose une cuisine savoureuse et subtile, mêlant les épices et les produits typiques de l'Afrique noire, pour offrir des saveurs aux parfums enivrants.

            Alexandre BELLA OLA, Jean-Luc TABUTEAU, Joëlle CUVILLIEZ

            Cuisine Actuelle de l'Afrique noire

            Alexandre BELLA OLA, Jean-Luc TABUTEAU, Joëlle CUVILLIEZ

            Le best-seller de la cuisine africaine !

            Plus de 60 recettes faciles à réaliser

            À travers un large choix de recettes, composé entre autres des grands classiques (tiep, yassa, mafé, saka-saka, mbongo...), Alexandre Bella Ola nous accompagne pas à pas pour réaliser le meilleur de la cuisine africaine.

            Présentation des ingrédients spécifiques à la préparation des plats (arachide, manioc, graines de courge...), portraits légendés, trucs et astuces... dans ce beau...

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            Alexandre BELLA OLA, Jean-Luc TABUTEAU, Joëlle CUVILLIEZ
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