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Franck Cochoy, ancien élève de l'ENS Fontenay-Saint-Cloud, est agrégé et docteur en sciences sociales. Maître de conférences en sociologie, il est actuel-lement détaché au CNRS comme chargé de recherche (CERTOP, Université Toulouse II). Ses travaux sont consacrés à l'anthropologie du marché, et plus parti-culièrement aux formes historiques d'instrumentation du rapport offre-demande : marketing, packaging, normalisation...
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