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Jacques HUGUENIN

Biographie de Jacques HUGUENIN

Jacques HUGUENIN
Jacques Huguenin est rédacteur en chef d’un magazine mutualiste et collabore à plusieurs titres de presse médicale, sociale ou économique. Il est, notamment, l’auteur de Seniors, l’explosion (Le Monde–« Folio Actuel », Gallimard, 1999) ; Les Régions entre l''État et l’Europe (Le Monde-Marabout, 1998) ; L’Âge d’or des centenaires : longévité et art de vivre (Royer, 1995).

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Jacques HUGUENIN

La liste des dangers qui guettent l'homme du XXIe siècle est longue… La crise de la vache folle et l'épizootie de fièvre aphteuse ne font que prendre la relève des nombreuses affaires de peste porcine ou de poulet à la dioxine qui ont émaillé les années 90. Faut-il, pour autant, adopter un régime alimentaire végétarien draconien ? Sans doute pas...

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