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Jacques MEDECIN

Biographie de Jacques MEDECIN

Jacques MEDECIN

Jacques Médecin a été Maire de Nice pendant 25 ans et président du Conseil général des Alpes-Maritimes.

La bonne cuisine du comté de Nice

Jacques MEDECIN

Un éventail de recettes qui met à l'honneur les principes et les saveurs de cette cuisine variée en couleurs.

Il y a une trentaine d'années, personne ou presque ne savait qu'existait une gastronomie typiquement niçoise. Aujourd'hui elle est mise à l'honneur, car il s'agit d'une cuisine riche en couleurs et en saveurs, extrêmement diversifiée et dont les bienfaits pour la santé sont reconnus par les diététiciens.

On y retrouve tous les légumes du soleil – aubergines, courgettes, tomates, poivrons, fenouil,...

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