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            Jean-Paul CURTAY

            Biographie de Jean-Paul CURTAY

            Jean-Paul CURTAY
            Le docteur Jean-Paul Curtay a terminé ses études de médecine à l’université de Californie, où il a découvert l’importance des relations entre alimentation et santé. Il a créé la première consultation de nutrithérapie en France. Membre de l’Académie des sciences de New York, il est l’auteur des best-sellers le Guide familial des aliments soigneurs (Albin Michel) et Okinawa, un programme global pour mieux vivre (Anne Carrière).

            Moins de viande

            Jean-Paul CURTAY
            Un guide pour entamer une transition sociétale au profit de notre santé, du monde vivant et de l’environnement. La barbaque low cost, banalisée au quotidien, a fait son temps. Les études sont formelles : notre consommation actuelle de viande est intenable sur la durée, dommageable pour notre santé, pour l’environnement et pour le bien-être animal.
             
            PLUS DE 300 MILLIONS DE TONNES DE VIANDE sont consommées chaque année dans le monde, une demande qui a été multipliée par 7 depuis...
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            Lisez maintenant, tout de suite !

            • Par Solar

              Moins de viande - La viande low cost, banalisée au quotidien a fait son temps !

              Manger moins de viande, c’est ce que nous demande Jean-Paul Curtay dans son nouveau livre publié aux éditions Solar. L’expert en nutrithérapie part d’un certain nombre de constats dramatiques pour l’environnement et la santé et met fin à de nombreuses idées reçues sur la consommation de viande pour nous faire prendre conscience qu’il est temps d’agir.

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