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Jill Cousin

Biographie de Jill Cousin

Jill Cousin
Jill Cousin est une journaliste gastronomique passionnée par les enjeux écologiques de nos campagnes. Elle a passé un an à travailler  dans une ferme en permaculture il y a un an et parcourt aujourd'hui la France pour des reportages dans le magazine REgain, le nouveau magazine de la vie rurale. Elle partage ses expériences culinaires, ses voyages et ses notes dans des articles en ligne ou dans la presse.

Autres livres du même genre

Recettes de la nature. Arpenter le paysage - 60 recettes qui explorent les communs comestibles, fruits de la chasse, de la pêche et de la cueillette

Jill Cousin, Anne-Claire Héraud, Darius Chapuis
Un livre qui explore les communs comestibles : les fruits de la chasse, de la pêche et de la cueillette qu’il convient de prélever avec soin dans la nature. 60 recettes pour rendre hommage à la nature nourricière.Chasser, pêcher ou cueillir, c’est appréhender le vivant d’une tout autre manière. Intégrer les biens communs comestibles dans son alimentation, c’est apprendre à ouvrir l’œil, c’est faire attention à l’endroit où l’on met les pieds, à observer attentivement le territoire dans lequel on évolue, c’est écouter le chant des oiseaux, et c’est aussi sentir les saisons. En invitant la chasse,...
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    Sport, bien-être, alimentation : 22 livres pour un déconfinement sain et serein

    Si elle n'est pas vécue par tout le monde de la même façon, la sortie de confinement est l'occasion de faire le point sur soi-même et ses petites habitudes. Maintenant que le monde extérieur s'offre de nouveau à nous, comment l'appréhender ? Et si on revoyait sa manière de bouger, de manger (et ainsi dire adieu aux quelques grammes accumulés pendant la quarantaine) ? Surtout, et si on prenait du temps pour mieux respirer et se concentrer sur nos désirs ? Nous vous proposons une sélection de 22 livres pour vous aider à vivre un déconfinement serein, sain et tonique. 

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