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Nicolas d' ESTIENNE D'ORVES

Biographie de Nicolas d' ESTIENNE D'ORVES

Nicolas d' ESTIENNE D'ORVES
Né en 1974, Nicolas d'Estienne d'Orves est écrivain et journaliste. Critique d'opéra au Figaro, il est l' auteur d'une vingtaine de livres, parmi lesquels Les Fidélités successives (Prix Cazes) et le Dictionnaire amoureux de Paris.

Le Bouquin de la gastronomie

Jean VITAUX

À travers les textes fondateurs de la gastronomie française, Jean Vitaux nous offre une plongée riche, gourmande et rigoureuse dans notre imaginaire culinaire.
On découvrira, au gré de ces pages, comment nos aïeux du XVe siècle dégustaient du bouillon de tétine de truie agrémenté de fromage vieux et de girofle. On se souviendra qu’avant d’être un prophète abscons Nostradamus fut un...

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