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        Sophie BRISSAUD

        Biographie de Sophie BRISSAUD

        Sophie BRISSAUD

        Écrivain et journaliste culinaire, cuisinière, photographe et styliste, Sophie Brissaud est une voyageuse formée à l'école du monde, qui se passionne avant tout pour la cuisine humaine, approche qu'elle doit à sa formation de géographe et d'archéologue. Elle est notamment l'auteur de Gourmande et méditerranéenne, Bar à tapas, Café créole, Palais indien (Hachette) ; Histoires d'huile (Solar ; prix Antonin-Carême 2004 de la littérature gastronomique) ; L'Asie des frères Pourcel (Agnès Viénot, 2005) et La Table végétale (Minerva, 2006). Elle a également, en tant que coauteur, consultante ou rédactrice, aidé de nombreux chefs à réaliser leurs ouvrages : Guy Savoy, Georges Blanc, les frères Pourcel, Pierre Hermé, Alain Ducasse, Philippe Delacourcelle, Cyril Lignac…

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        Sophie BRISSAUD, Sébastien DEMORAND

        Le frigo des chefs

        Sophie BRISSAUD, Sébastien DEMORAND
        Les plus grands chefs français vous ouvrent leur frigo ! Les plus grands chefs de France ouvrent leur frigo à Sébastien Demorand, nous révèlent leur contenu et nous livrent par la même occasion 50 recettes cuisinées avec leurs produits de base préférés.
        Découpés en trois séquences à chaque fois : « Dans leur frigo il y a …», « Dans leur tête il y a…», « Dans leur assiette il y a…», ...
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        Sophie BRISSAUD, Sébastien DEMORAND
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