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        Sophie BRISSAUD

        Biographie de Sophie BRISSAUD

        Sophie BRISSAUD

        Écrivain et journaliste culinaire, cuisinière, photographe et styliste, Sophie Brissaud est une voyageuse formée à l'école du monde, qui se passionne avant tout pour la cuisine humaine, approche qu'elle doit à sa formation de géographe et d'archéologue. Elle est notamment l'auteur de Gourmande et méditerranéenne, Bar à tapas, Café créole, Palais indien (Hachette) ; Histoires d'huile (Solar ; prix Antonin-Carême 2004 de la littérature gastronomique) ; L'Asie des frères Pourcel (Agnès Viénot, 2005) et La Table végétale (Minerva, 2006). Elle a également, en tant que coauteur, consultante ou rédactrice, aidé de nombreux chefs à réaliser leurs ouvrages : Guy Savoy, Georges Blanc, les frères Pourcel, Pierre Hermé, Alain Ducasse, Philippe Delacourcelle, Cyril Lignac…

        Sophie BRISSAUD, Sébastien DEMORAND

        Le frigo des chefs

        Sophie BRISSAUD, Sébastien DEMORAND
        Les plus grands chefs français vous ouvrent leur frigo ! Les plus grands chefs de France ouvrent leur frigo à Sébastien Demorand, nous révèlent leur contenu et nous livrent par la même occasion 50 recettes cuisinées avec leurs produits de base préférés.
        Découpés en trois séquences à chaque fois : « Dans leur frigo il y a …», « Dans leur tête il y a…», « Dans leur assiette il y a…», ...
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        Sophie BRISSAUD, Sébastien DEMORAND
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