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Thierry MARX

Biographie de Thierry MARX

Thierry MARX
Cuisinier français étoilé, Thierry Marx a également travaillé en Asie, où il a découvert la sagesse orientale.

La Stratégie de la libellule

Thierry MARX
La philosophie Marx – discipline et méthode. Lorsque la libellule est confrontée à un obstacle, son premier mouvement consiste à changer d’axe. Sans jamais reculer, elle teste un passage par le haut, puis par le bas, de droite à gauche et de gauche à droite, jusqu’à trouver la solution.
Autrement dit, la libellule se montre capable de prendre de la distance. Quand nous avançons sur un chemin, nous...
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  • Par Plon

    Crimes et délices

    C'est un duo de choc qui s'est constitué pour vous écrire le premier polar moléculaire ! Odile Bouhier, auteure et scénariste, et Thierry Marx, chef étoilé qu'on ne présente plus. Ils nous révèlent quelques secrets de fabrication.

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