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Uyen Luu

Biographie de Uyen Luu

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Vietnam

Uyen Luu
85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien, inspirées des recettes d'enfance et de famille d'Uyen Luu, et revisitées avec des ingrédients locaux et de saisonHerbes fraîches, sauces et épices, riz, nouilles, oeufs et viandes se mêlent dans une déferlante de saveurs pour composer banh mi, pho au boeuf, riz sauté, banh bao, curry de poulet... mais aussi glace au pandan, crêpes au matcha ou café glacé vietnamien.

Ces recettes de tous les jours, simples et de saison, sont emblématiques de la générosité de la culture...
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